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功
活血调经、清热止咳、祛风除湿
宜
跌打损伤者
忌
脾胃虚寒者、腹泻者
营养功效 注意事项 食用方法
刺藤是豆科合欢属下的植物，攀援灌木或藤本，刺藤含有丰富的营养物质，性凉，味甘，具有活血调经、清热止咳、祛风除湿、通便等功效。 1、活血调经 刺藤能加快体内气血循环，具有活血调经和散瘀止痛的功效，对女性因气血阻滞导致的月经不调以及经期腹痛有较好的治疗效果。 2、清热止咳 刺藤性凉，味甘，入肝、心包经，凉能治热，甘能舒缓，起到清热、平肝、止咳的作用。 3、祛风除湿 刺藤具有祛风除湿的作用，可防止湿气入侵，抑制风湿因子的活性，可治疗风湿骨痛等病症。 4、通便 刺藤含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，加快大便的排出，预防便秘。
刺藤中主要含碘、藻胶素、昆布素、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、生物碱、氨基酸等物质。其中生物碱类包括异钩藤碱、钩藤碱、柯楠因碱等物质，有镇静的作用。酚类物质包括金丝桃甙、三叶豆甙等。除此之外，刺藤还含有地榆素、糖脂、己糖胺、脂肪酸和草酸钙等。
不宜同食 1、辛辣刺激之物 可能影响药效 适宜和禁忌 适宜：跌打损伤者 刺藤具有消肿止痛、活血化瘀的功效，一般作为跌打损伤的常用药，能让跌打损伤引发的瘀血尽快消退。 禁忌：脾胃虚寒者、腹泻者 刺藤入药性凉，体质虚寒的人服用后会加重寒凉的症状，加重胃肠负担，故脾胃虚寒者不宜食用。刺藤中的黄酮类物质能促进胃液分泌，故腹泻患者不宜食用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。刺藤入药具有活血的作用，孕妇过量食用后可能出现腹痛，应谨慎食用。
婴幼儿可适量食用。刺藤含有丰富的营养成分，其中有效成分，可用于治疗小儿惊风、手足抽搐等症，故婴幼儿可根据情况适量食用。
温馨提示
刺藤虽然具有较好的药用价值，但是不宜过量食用，服用过多会对心、肝、肾有一定损害，大剂量或长期服用时，应注意肝、肾功能的检查。建议在医生指导下食用，以免出现不良反应。
1、泡酒 将刺藤用水清洗干净，把水分晾干以后放在泡酒的容器当中，倒入白酒进行浸泡，密封储存1个月左右即可饮用，有补中益气的效果。
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