石斛鲜条的功效与作用、禁忌和食用方法

石斛鲜条

功

养阴清热、养胃生津、明目强腰

宜

阴伤津亏者、口干烦渴者

忌

温热病早期阴未伤者、脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

石斛鲜条为金钗石斛、铁皮石斛或流苏石斛的新鲜茎，呈圆柱形或扁圆柱形，肉质多汁，易折断，嚼之有黏性。石斛鲜条性微寒，味甘，归胃、肾经，具有养阴清热、养胃生津、明目强腰的功效。 1、养阴清热 石斛鲜条性微寒，味甘，入胃经，可以滋阴清热，起到益胃生津、止渴除烦的作用，临床可用于治疗阴伤津亏、口干烦渴、病后虚热等病症。 2、养胃生津 石斛鲜条入胃经，能促进人体胃酸的分泌和胃泌素的释放，使血清胃泌素浓度升高，有益于萎缩性胃炎的治疗。 3、明目强腰 石斛鲜条入肾经，可起到滋肾阴、清虚火的作用，可明目、壮筋骨，治疗目暗不明、男子腰脚软弱、腰痛等病症。

营养价值

石斛鲜条含有石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱，尚含玫瑰石斛胺、石斛碱Ⅳ、氧化物、黏液质、淀粉等成分。

不宜同食 1、凝水石+巴豆 影响药效 适宜和禁忌 适宜：阴伤津亏者、口干烦渴者 石斛鲜条性微寒，属补虚药下属分类的补阴药，具有益胃生津、滋阴清热的作用，适宜阴伤津亏、口干烦渴者食用。 禁忌：温热病早期阴未伤者、脾胃虚寒者 石斛鲜条性微寒，补阴功效较强，不适宜温热病早期阴未伤者、脾胃虚寒者食用，以免加重病情。 母婴宜忌

孕妇应适量食用。孕妇在怀孕期间出现胃阴不足、余热未清者可适量食用。

婴幼儿应适量食用。石斛鲜条属于滋阴之品，可益胃生津，婴幼儿根据具体情况食用。

温馨提示

石斛鲜条需置阴凉潮湿处，防冻储存。

食用方法

1、水煎服 石斛鲜条入复方宜另煎，单用可久煎后食用。 2、鲜吃 取石斛鲜条若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。