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功
理气降逆、化痰宣肺、降血脂
宜
咳嗽痰多、食欲不佳者
忌
咽干、无痰或少痰、舌红少苔者
营养功效 注意事项 食用方法
青陈皮是青皮和陈皮的合称，是用橘皮干燥制作而成的中药。青陈皮味苦、辛，性温，是一味常用中药，具有理气降逆、化痰宣肺、降血脂等功效。 1、理气降逆 青陈皮含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可以促进消化液的分泌，排出肠道内的积气，具有芬芳健胃、驱风下气的作用。 2、化痰宣肺 青陈皮对呼吸系统有一定的作用，青陈皮所含有的挥发油有刺激性，有被动祛痰的作用，使痰容易被咳出。陈皮挥发油具有平喘、镇咳的作用，主要通过松弛平滑肌，达到轻度扩张支气管的目的。 3、降血脂 青陈皮里面的苷类物质能够减少脂肪的吸收，有效控制血脂。高血脂和想要减肥的人群可以适量食用青陈皮，可以减少体内的氧化反应，达到降低血脂的目的。
青陈皮含有类柠檬苦素，易溶解于水，有助于消化。此外，青陈皮还含有挥发油、橙皮甙、维生素B、维生素C等成分，其中挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排出肠管内积气，增加食欲。
不宜同食 1、辛辣刺激之物 可能影响药效 适宜和禁忌 适宜：咳嗽痰多、食欲不佳者 青陈皮能够达到化痰宣肺的效果，咳嗽痰多的人可以食用，有促进排痰的功效。青陈皮可以刺激肠液分泌和肠胃的蠕动，排除毒素和胀气，经常觉得腹部胀满的人群可以适当食用来调节气机。 禁忌：咽干、无痰或少痰、舌红少苔者 青陈皮偏于温燥，若是咽干、无痰或少痰、舌红少苔的人群不宜食用青陈皮，可能会导致症状加重。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。孕妇内有实热者需慎用青陈皮，其中，本品具有破气之功，用量用法上需酌情考虑，因此，孕妇需要在正规医院医生的指导下食用青陈皮。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿使用时若用量不当，可能会导致宝宝病情加重，因此，应在医生的指导下食用。
温馨提示
青陈皮对药效有影响，正在服药的患者不宜多吃，食用前应先征询医生的意见。
1、煮粥 将青陈皮调入已沸的稀粥中食用，适用于有脘腹胀满、食欲不振、咳嗽痰多等症状的人群。 2、泡水 青陈皮是晒干或晾干制成的，作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，可泡水饮用，有理气和中、燥湿化痰的功效。
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