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功
促进消化、美容养颜、增强体质
宜
一般人群均适宜
忌
肾结石、高尿酸血症、脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
黄秋葵花是蔬菜黄秋葵的花，黄秋葵是锦葵科一年生的草本植物，开黄色的花朵，黄秋葵花具有促进消化、美容养颜、增强体质等功效。 1、促进消化 黄秋葵花含有果胶、牛乳聚糖等，可帮助消化，保持胃肠清洁，可用于胃炎及胃溃疡。 2、美容养颜 黄秋葵花中含有丰富的维生素A和维生素C，吃黄秋葵花对皮肤有滋养作用，可以自然美白，黄秋葵中的膳食纤维可以帮助身体润肠通便，排出毒素，焕发好气色。 3、增强体质 黄秋葵花茶含有丰富的维生素C、胡萝卜素、叶黄素、维生素A、钙、镁、铁、磷、钾等多种微量元素，能调节内分泌功能，增强体质。
黄秋葵花营养价值高，被称为绿色人参。其食用部分是嫩果荚，分绿色和红色两种，其内含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素E、维生素C、叶酸、胡萝卜素及一些矿物质，还含有由果胶和多糖等组成的黏性液物质，能帮助消化，有保护胃黏膜的作用。同时，黄秋葵花可减轻疲劳、增强人体抵抗力。
不宜同食 1、兔肉 黄秋葵花和兔肉不宜同时服用，两者同时服用可能会引起腹泻等不适反应。 2、螃蟹 黄秋葵花和螃蟹不宜同时服用，两者同时服用可能会出现脾胃虚寒、腹泻等症状。 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌：肾结石、高尿酸血症、脾胃虚寒者 黄秋葵花中含有草酸钙，而这正是引发痛风的重要原因之一，所以肾结石和高尿酸血症患者不宜食用。黄秋葵花性偏寒凉，脾胃较虚弱、容易拉肚子的人最好也少吃一些，否则容易加重腹泻的情况。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。黄秋葵花中含有丰富的维生素，其中维生素A和维生素C的含量尤其丰富，吃黄秋葵花对皮肤有很好的滋养作用，孕期女性存在皮肤问题，适量食用黄秋葵花，有利于美容养颜。
婴幼儿应谨慎食用。黄秋葵花性凉，婴幼儿体质偏弱，胃肠道也未发育完善，食用后可导致腹泻等胃肠道不适，故不建议婴幼儿食用。
温馨提示
新鲜刚买回家的黄秋葵花，里面含有丰富的黏液，切开后烹饪也会有黏黏的感觉，切勿将其洗掉，秋葵花里面的黏液正是秋葵营养价值所在，失了黏液，黄秋葵花营养就丧失。
1、凉拌 将黄秋葵花的花蒂摘掉过水焯数分钟后捞起，过凉水后，切小块，倒入自制酱汁即可。
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