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功
清热、安神、保护心脑血管
宜
流行性感冒、眼部疲劳者
忌
脾胃虚寒、低血压者
营养功效 注意事项 食用方法
野生黄菊花为菊科多年生草本植物，花朵的外形与菊花相似，呈类球形，棕黄色，生于山坡草地、田边、路旁等野生地带。味苦、辛，微寒，具有清热解毒、平心安神、保护心脑血管的功效。 1、清热解毒 野生黄菊花能清热解毒，也能养肝明目，平时适量泡水饮用能预防多种上火症状的发生。其中含有大量的维生素A，能预防视力下降，缓解视疲劳。 2、平心安神 野生黄菊花的功效之一是平心安神。因其含有多种微量元素可以作用于神经系统，泡水饮用可平心安神，减少焦虑和神经衰弱等不良症状的出现。 3、保护心脑血管 野生黄菊花能保护心脑血管，其中含有黄酮类物质和酚类物质，进入人体后能帮助软化血管，增加血管弹性，加快体内血液循环。野生黄菊花泡茶饮用可帮助降血压、血脂，减少动脉硬化发生几率。
野生黄菊花具有较高的营养价值，其中含有挥发油、菊苷、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素等物质，可增强毛细血管抵抗力。其中的类黄酮物质对自由基有较强的清除作用，在抗氧化、防衰老等方面较有成效。野生黄菊花中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。
不宜同食 1、鸡肉 野生黄菊花和鸡肉作用相反，二者大量同食，可能导致中毒。 适宜和禁忌 适宜：流行性感冒、眼部疲劳者 野生黄菊花味苦、辛，具有清热解毒、疏风散热功效，可防治流行性感冒，故流行性感冒患者适宜食用。野生黄菊花中的有效成分具有明目护眼的功效，眼部疲劳者适量食用可缓解眼部不适。 禁忌：脾胃虚寒、低血压者 野生黄菊花性寒，脾胃虚寒的患者大量服用，容易导致胃肠道出现不适症状，故不宜食用。野生黄菊花有降血压的作用，低血压患者食用可能会出现头晕眼花的现象，故低血压者不宜食用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。野生黄菊花性寒，孕妇处于特殊时期，过量食用后有可能出现腹痛、腹泻等不适症状，故应谨慎食用。
婴幼儿应谨慎食用。野生黄菊花性寒，婴幼儿过量食用后会刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等症状，且婴幼儿的脾胃发育还不完全，故应谨慎食用。
温馨提示
野生黄菊花可煎汤内服，也可捣碎外敷，但一般不宜过量食用，因其性寒，以免刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等症状。挑选时以色黄无梗、完整、味苦辛、花未全开者为佳。药用时需要在医生指导下用药，以免发生不良反应。
1、冲饮 将野生黄菊花放入水杯里，用热水冲泡，晾凉后即可饮用，能缓解上火导致的咽喉肿痛。 2、蒸食 将野生黄菊花炒熟后放在面粉里揉成面团，蒸半小时即可食用。
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