西洋参粉的功效与作用、禁忌和食用方法

西洋参粉

功

养阴生津、促进血液活力

宜

有内热者、心脏病患者、糖尿病患者

忌

中阳衰微、脾胃虚寒、过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

西洋参粉是把西洋参磨成粉之后再服药，它的作用和西洋参一样，只是比西洋参更有利于吸收。西洋参粉闻上去略有香味，味道微苦，用水冲开即可服用。西洋参粉具有养阴生津、增强中枢神经功能、促进血液活力等功效。 1、养阴生津 西洋参粉具有补气养阴、生津的作用，主要用于伤气、伤阴津所致的体倦乏力、气短喘等症状。 2、增强中枢神经功能 西洋参粉中的皂苷可以有效强化中枢神经，具有静心凝神、消除疲劳和增强记忆力等作用，适用于失眠、烦躁、记忆力衰退等症状。 3、促进血液活力 西洋参粉可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化和促进红细胞生长。 4、调节血糖 西洋参粉可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对糖尿病有一定辅助作用。

营养价值

西洋参粉中主要含西洋参皂苷（多种人参皂苷）、多糖、黄酮类、挥发油、蛋白质、氨基酸、核酸、肽类、甾醇类、淀粉、维生素、脂肪酸、有机酸、矿物质及微量元素等多种有效成分。西洋参粉味苦、微甘，性凉，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气和缓解疲劳的功效，很适合夏季“清补”。

不宜同食 1、萝卜 西洋参粉补气，而萝卜泄气，两者正好矛盾，从营养学的角度来讲，不能同吃。并且二者同食，还可能会造成过敏反应。 2、茶叶 西洋参粉不能和茶叶同吃，茶叶中含有较多的鞣酸，而鞣酸会破坏西洋参粉中的营养成份。所以服用西洋参粉期间不要饮茶，否则可能会造成西洋参粉失去效果。 3、咖啡 西洋参粉不能和咖啡同食，咖啡对西洋参粉的效果有一定影响。 适宜和禁忌 适宜：有内热者、心脏病患者、糖尿病患者 西洋参粉性凉，有内热者适宜食用西洋参粉，症如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力等，食用西洋参粉可以达到调养的目的。西洋参粉可以缓解心律失常、心肌缺血、心肌氧化等，还能强化心肌收缩能力，适宜患有心脏病的人群食用。西洋参粉可以调节胰岛素分泌、促进糖代谢，故糖尿病患者适宜食用。 禁忌：中阳衰微、脾胃虚寒、过敏者 中阳衰微者不宜食用西洋参粉，此类患服用后可能会加重病情。对西洋参粉过敏的人群不宜服用西洋参粉。脾胃虚寒者不宜服用西洋参粉，否则容易引起腹泻。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。因为西洋参粉具有抗凝作用，孕妇食用不当有可能会增加产时大出血的风险，所以孕妇应谨慎服用西洋参粉。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿器官还没有发育完全，吃西洋参粉可能无法消化，导致腹泻。

温馨提示

有的人服用西洋参粉后，可能会出现不良反应，如出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻，部分女性可能会出现痛经和经期延迟等症状。如果服用西洋参粉后身体出现大小不等的水泡，瘙痒异常，应停止服用。

食用方法

1、生吃 每次取适量西洋参粉，放在嘴中慢慢含服，再喝适量的清水就可以。直接服用西洋参粉时，一定要注意不能过量，如果过量服用容易引发身体不适。 2、泡水 把西洋参粉直接放在杯子中，加入沸水冲泡，泡好以后去残渣取出，直接饮用泡出的汤汁就可以。 3、蒸食 取西洋参粉适量，直接放在瓷碗中，然后加入适量纯净水，把瓷碗的盖盖好，直接放到蒸锅中，隔水蒸至开锅以后再蒸20分钟。关火以后取出，等它降温以后就可以直接食用。 4、煮粥 取大米、西洋参粉适量，先把大米淘洗干净，放在锅中，加清水煮开，再煮十分钟左右，把准备好的西洋参粉放到粥锅中一起煮，等锅中的粥煮得软糯粘稠以后，关火取出，加适量白糖调味即可食用。 5、制成胶囊 去药店购买那些质量好的胶囊瓶，然后把研磨好的西洋参粉直接灌入到胶囊中，需要的时候直接取适量用温开水送服就可以。