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功
消肿利尿、健脾渗湿
宜
小便不利、水肿胀满者
忌
阴虚、小便次数过多者
营养功效 注意事项 食用方法
茯苓皮为多孔菌科植物茯苓菌核的外皮，多长条状，大小不一，外面黑褐色或棕褐色，有疣状突起，内部白色或灰棕色，体软质松，具有弹性。茯苓皮具有消肿利尿、健脾渗湿等功效。 1、消肿利尿 茯苓皮具有消肿利尿的功效，而且药效温和不刺激，可以促进体内多余水分的排出，可用于治疗小便不利、腹胀、小便短少、水肿等。 2、健脾渗湿 茯苓皮因富含多糖，具有健脾渗湿作用，可用于治疗因脾虚所致的泄泻、带下，祛除体内湿气，与党参、白术、山药一起配伍服用可以增强疗效。
茯苓皮主要含有多糖类、三萜类、甾醇类成分，如羊毛甾烷型三萜、3，4-裂环羊毛甾烷型三萜、β-茯苓聚糖等，有多种药理活性，具有消肿利尿、健脾渗湿、宁心安神等功效。
不宜同食 1、降糖药 茯苓皮本身就有降低血糖的作用，如果和降糖的药物同时服用，可能导致降糖效果加强，导致低血糖。 2、荷叶 荷叶能够起到清心安神、去火的作用，茯苓皮能够排除身体的湿气，两个药物都是偏寒凉的，在一起服用可能会导致腹痛、腹泻。 3、醋 醋中含有机酸，醋与茯苓皮一同服用，可能会削弱茯苓皮的药效。 适宜和禁忌 适宜：小便不利、水肿胀满者 茯苓皮具有利水祛湿、消肿等功效，对小便不利、水肿胀满者有很好的治疗作用。 禁忌：阴虚、小便次数过多者 茯苓皮具有利水消肿的作用，可以利尿，因此小便次数过多者不宜食用。阴虚者禁忌服用。 母婴宜忌
孕妇可以适量食用。茯苓皮的作用是健脾补中、宁心安神，适用于气虚体弱所致的心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、大便溏软等，具有保胎和缓解孕吐的作用，因此孕妇可以适量食用。
婴幼儿可以适量食用。茯苓皮对于调理小儿脾虚效果良好，脾胃虚弱造成的消化不良、食少便溏、厌食症的婴幼儿可以适量食用。
温馨提示
茯苓皮有利尿的作用，如果一旦过量服用，可能导致小便次数过多，因此应适量服用。
1、煮汤 取茯苓皮、淮山药、谷物麦芽、鲜鸭胗适量，放入水中熬煮。此汤适用于脾胃虚弱、饮食减少、便溏腹泻者。 2、煮粥 取茯苓皮、薏米、陈皮适量，与粳米一同放入锅中熬煮，经常适量食用可缓解脾虚泄泻的症状。
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