烧仙草的功效与作用、禁忌和食用方法

烧仙草

功

清热消暑、美容养颜、消除疲劳

宜

爱美女性、身体浮肿者

忌

尿频、肠胃功能较弱者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

烧仙草是闽南地区及台湾地区的传统特色饮品，可用仙草直接烧制，也可用仙草粉、仙草液制作。烧仙草具有清热消暑、美容养颜、补肾养肾等功效。 1、清热消暑 烧仙草由仙草制成，口感甘凉，具有清热解毒、消暑解暑的功效，尤其适合夏季进食。 2、美容养颜 烧仙草具有祛火排毒的功效，从而具有一定的美容养颜功效。 3、消除疲劳 烧仙草富含水分，口味甘甜，适量食用烧仙草有利尿消肿、消除疲劳的作用。

营养价值

烧仙草含有蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素B1、维生素B2、钙、锌、钾、镁、钠、铜、烟酸等营养物质。烧仙草中的仙草为拥有特殊香味的草类植物，可以养颜美容、预防中暑。烧仙草中的芋头，有开胃生津、预防便秘的作用。烧仙草的花生，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。其中的枣还可以增强人体的免疫力，有宁心安神、益智健脑、增强食欲的功效。

适宜和禁忌 适宜：爱美女性、身体浮肿者 烧仙草具有去肝火、排毒、利水的功效。同时也可以美容养颜，备受女生青睐。 禁忌：尿频、肠胃功能较弱者 尿频、肠胃功能较弱者慎食烧仙草。 母婴宜忌

孕妇可以适量食用。烧仙草为凉性食物，大部分的孕妇比较容易上火，少吃一点可以降火。但是脾胃虚寒的孕妇需谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。烧仙草属于一种甜品，其中往往含有较多的糖，宝宝不宜过早接触甜食，以免引发肥胖、龋齿等一系列问题。

温馨提示

烧仙草糖、红豆用量可根据自己口味增减。煮烧仙草时需不断搅拌，保证受热均匀。

食用方法

1、直接食用 烧仙草搭配糖水、碎冰、奶茶，搅拌均匀后即可食用，有助于清热解暑。