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功
祛斑美容、保护口腔、通窍护胃
宜
鼻咽炎、肠胃炎患者
忌
脾胃虚弱、腹泻、血糖高者
营养功效 注意事项 食用方法
老巢蜜指繁育过几代甚至几十代蜜蜂的老蜂巢储存的蜜，可分为成熟老巢蜜和未成熟老巢蜜。老巢蜜具有较高的药用价值，营养丰富，口味酸甜，为天然的蜂产品，具有祛斑美容、保护口腔、通窍护胃的功效。 1、祛斑美容 老巢蜜具有润泽皮肤、营养肌肤、清洁皮肤、除疤祛斑、养颜美发的功效。 2、保护口腔 老巢蜜具有蜂蜡和少量的蜂胶，经常食用可以清洁口腔、保护牙齿，能缓解口腔溃疡和肿痛症状。 3、通窍护胃 可有效缓解因各类鼻咽炎引起的鼻塞、流涕、头痛、头晕、咽喉不适等症状，帮助肠胃炎恢复，对胃肠黏膜的修复有一定促进作用。
老巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素，同时集蜂胶、蜂王浆、花粉、蜂蜜等为一体，具有良好的保健治病功效，能抑制和杀灭多种病原体。通常老巢蜜营养成份和活性物质比普通蜂蜜更高。
适宜和禁忌 适宜：鼻咽炎、肠胃炎患者 老巢蜜可以增强呼吸系统功能，缓解各类鼻咽炎引起的鼻塞、流涕、头痛、头晕、咽喉不适等症状，改善肠胃炎引起的酸痛症状，因此适合鼻咽炎、肠胃炎患者食用。 禁忌：脾胃虚弱、腹泻、血糖高者 老巢蜜能润肠通便，因此会加重腹泻，脾胃虚弱、腹泻的患者不适宜食用。老巢蜜主要成分果糖和葡萄糖，都是易于人体吸收的成分，能被身体直接吸收，导致血糖快速上升。如果本身就有高血糖的人群，食用老巢蜜不利于血糖的控制。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。老巢蜜可以滋补养生，孕妇可适量食用。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿肠胃较弱，而老巢蜜在采集花蜜、酿制蜂蜜的过程中可能会带有一些细菌，婴幼儿食用可能出现腹泻、腹痛等情况，应谨慎食用。
温馨提示
成熟老巢蜜与未成熟老巢蜜区别如下：1、成熟老巢蜜：指经蜜蜂酿造成熟并完全封盖的蜜脾。一般都是2年以上的陈旧巢脾产出的蜜，其巢脾发暗发黑，巢房空间缩小，其中会残留一部分无法完全清理掉的茧衣和幼蜂排泄物。成熟老巢蜜只要密封好、不受潮，通常可保存数年；2、未成熟老巢蜜：蜜蜂酿造不成熟，并未完全封盖的蜜脾中的蜜。此蜜易发酵变酸。
1、煎煮 把老巢蜜放在锅里焙干，磨成细粉，用文火煎煮5分钟左右，放常温之后直接饮用。 2、炒食 将老巢蜜切成碎块，和鸡蛋放在一起炒熟即可出锅，老巢蜜有补气血功效，适用于贫血和高血压的人。
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