红皮核桃的功效与作用、禁忌和食用方法

红皮核桃

功

促进睡眠、健脑防老、润肠通便

宜

睡眠差、便秘者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红皮核桃是由两种核桃嫁接而成，最初诞生于美国加州，新疆有小面积野生种植。红皮核桃有卓越的坚果品质，坚果较大，圆形或扁圆形，大小均匀，壳皮光滑，入口有点涩，后味比较香，性温、味甘，归肾、肺、大肠经。红皮核桃具有促进睡眠、健脑防老、润肠通便、延缓衰老等功效。 1、促进睡眠 红皮核桃中含有褪黑色素，褪黑色素是一种调整身体睡眠质量规律的生长激素，晚间褪黑色素的提升是优良睡眠质量的关键。 2、健脑防老 红皮核桃中含有大量优质蛋白质和多种人体必需的氨基酸，能营养脑细胞，另外，红核桃仁中还含有磷脂，这种物质对脑神经也有很好的营养作用。 3、润肠通便 红皮核桃中含有天然的油脂，食用后可润燥滑肠，缓解便秘。 4、延缓衰老 红皮核桃中丰富的花青素，是纯天然的抗衰老营养补充剂，能够滋养肌肤、延缓衰老。

营养价值

红皮核桃中含有大量的多不饱和脂肪酸、蛋白质、花青素，以及丰富的维生素A、维生素D、维生素E、维生素F、维生素K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等。

不宜同食 1、黄豆 红皮核桃和黄豆不宜同食，一起食用会引起腹胀、消化不良。 适宜和禁忌 适宜：睡眠差、便秘者 红皮核桃具有促进睡眠的作用，患有夜间不易入睡，睡觉易醒的人适合食用。红皮核桃具有润肠通便的作用，适合便秘者食用。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。怀孕消耗的营养和体力较多，会造成孕妇身体免疫力下降和精神不振，食用红皮核桃可以帮助孕妇补充蛋白质、维生素和矿物质，可以提高睡眠质量、补充精力。孕妇食用红皮核桃，摄入红皮核桃中的磷脂，有助于胎儿的脑部和神经系统的健康发育。

婴幼儿可适量食用。红皮核桃所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，该油脂可供给大脑基质的需要，而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，有一定的健脑作用。

温馨提示

食用红皮核桃时不宜过量，食用过多会发生腹痛、腹泻等。

食用方法

1、生吃 将红皮核桃剥成瓣，放入口中咀嚼，适量食用有一定的润肠通便、美容养颜的效果。 2、制作沙拉 取红桃核桃剥皮，再搭配自己喜欢的水果及酸奶制成沙拉食用。