蜜桔的功效与作用、禁忌和食用方法

蜜桔

功

美容养颜、缓解疲劳、预防便秘

宜

一般人群均适宜

忌

风寒咳嗽、痰饮咳嗽者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

蜜桔属于芸香科，含有丰富的营养物质，包含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C等。蜜桔具有美容养颜、缓解疲劳、预防便秘、降低胆固醇等功效。 1、美容养颜 蜜桔中含有大量的维生素C，而维生素C有很强的抗氧化功效，能够清除人体内的自由基，起到延缓衰老的功效，并且还能抑制黑色素在皮肤中的沉积，因此蜜桔能起到美白皮肤、养颜美容的功效。 2、缓解疲劳 蜜桔中含有柠檬酸，柠檬酸进入人体后，可以增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收，为人体提供能量，缓解疲劳。 3、预防便秘 蜜桔中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够促进肠胃蠕动，有助于排便，从而起到预防便秘的作用。 4、降低胆固醇 蜜桔中含有丰富的果胶物质，果胶能够降低人体内低密度脂蛋白胆固醇，但不会影响高密度脂蛋白胆固醇。而且果胶还能够防止胆固醇在血管壁上沉积，从而预防动脉粥样硬化。因此食用蜜桔有降低胆固醇的作用。

营养价值

蜜桔色香味形俱全，而且营养丰富，含有多种人体所必需的还原糖、柠檬酸、蛋白质、无机盐，以及维生素C、维生素E、维生素A、维生素B、维生素P等多种维生素，兼营养和保健于一身。其桔肉、桔皮、桔络、桔核、桔叶皆可利用，具有一定的药用价值，有理气健胃、燥湿化痰、下气止喘、散结止痛、促进食欲、醒酒及抗疟等多种功效。常吃桔子不仅能补充多种维生素和无机盐等营养，还具有健身益体、促进生长发育之功效，可以治疗消化不良，脾虚腹胀、气逆不下、胸部饱满等疾病。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌：风寒咳嗽、痰饮咳嗽者 蜜桔味甘、酸，性凉，风寒咳嗽、痰饮咳嗽者食用后可能对病情不利，因此该类患者不宜食用蜜桔。 母婴宜忌

孕妇应少吃。进食过多蜜桔可能导致上火，因此孕妇应少量进食，对身体有利。

婴幼儿应少吃。婴幼儿加入辅食后可少量进食蜜桔，因为蜜桔进食过多可能导致上火，而且婴幼儿肝脏不能将体内过多的胡萝卜素转化为维生素A，大量食用可能导致胡萝卜素血症。

温馨提示

蜜桔的营养丰富、功效多，但是蜜桔性温，吃多了容易上火，所以不宜一次大量食用，并且蜜桔中的果酸含量比较高，最好不要空腹食用，避免刺激人体的消化道黏膜。

食用方法

1、直接食用 蜜桔剥皮后可直接食用，有开胃理气、止渴润肺的功效。 2、做汤 将银耳泡发，去根及杂质后放入碗中，加少量水，上笼蒸1小时取出；蜜桔剥皮去筋络，成净橘瓣；锅里放清水，将蒸好的银耳放入锅内，再放橘瓣、白糖，烧开后用水淀粉勾芡，汤再开后即可盛出饮用。