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功
养阴生津、润肺清心、益胃润肠
宜
一般人群均适宜
忌
脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
浙麦冬为百合科植物麦冬的干燥块根，主产于淅江慈溪市、杭州、余姚、余杭等地。呈纺锤形半透明，表面黄白色，质柔韧半透明，断面角质状黄白色，中有细木质心贯穿两端。气微香，味微甜，嚼之有黏性，浙麦冬归心、肺、胃经，具有养阴生津、润肺清心、益胃润肠等功效。 1、养阴生津 浙麦冬具有养肺阴、生津液的作用，对于胃阴不足出现的咽干、食欲不振等，可配合玄参、生地、玉竹、麻仁等一起使用。同时对阴虚内热、肺阴不足而引起的肺热咳嗽、干咳少痰、烦热口渴或者痰中带血、舌红少津等症状也有较好疗效。 2、润肺清心 浙麦冬可润肺清心，对于心阴虚导致的心中烦热、心悸、心慌、失眠，这些症状常配合黄连、阿胶、贝母、生地一起使用。对于肺热阴伤的咽喉干痛、声音嘶哑、舌燥口渴，可配合玄参、生地一起使用。 3、益胃润肠 浙麦冬具有益胃润肠的作用，可用于胃阴不足、舌干口渴、纳呆不饥等证，此外还可用来缓解阴虚肠燥导致的大便秘结。
浙麦冬主要含沿阶草苷、甾体皂苷、生物碱、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、维生素等，具有缓解疲劳、清除自由基以及降血糖的作用。
不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有较多的鞣酸，鞣酸有吸附收敛的功效，会与浙麦冬中的蛋白质、生物碱、微量元素等产生化学反应，长期会生成不溶性沉淀，影响药物有效成分的吸收。 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌：脾胃虚寒者 浙麦冬性寒，如因脾胃虚寒，见有腹泻、便溏、舌苔白腻者均不宜应用，以免加重不良反应。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。浙麦冬对孕期产生的一些综合征有一定疗效，浙麦冬还含有安胎成分，可用于习惯性流产或胎动不安。故孕妇可以适量食用浙麦冬，但要注意不能过量，因为浙麦冬性质寒凉，需在医师指导下食用。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿肠胃功能较薄弱，应谨慎食用性寒的浙麦冬，以免出现腹泻等不适。
温馨提示
浙麦冬本身带有香味，而且表面颜色呈现白色或者淡黄色，有细微的纵纹，非常柔韧，呈现出半透明状，折断后的浙麦冬一般颜色会呈现出黄白色。在挑选的时候要注意先闻一闻，是否有香味，如果没有香味或者是表面的颜色比较不透亮，建议不要购买。浙麦冬保存一般先将浙麦冬封存好，放置在阴凉干燥处保存即可。
1、泡水 将浙麦冬洗净，直接用开水泡喝，每天坚持。 2、泡牛奶 将牛奶煮沸，和浙麦冬液混合均匀，加入白糖，再次煮沸即可饮用。 3、熬粥 选适量优质生姜，将其洗净切成片，然后和事先准备好的浙麦冬、生地黄熬粥食用。
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