苦玄参的功效与作用、禁忌和食用方法

苦玄参

功

清热解毒、消肿止痛

宜

咽喉肿痛

忌

经期女性患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

苦玄参为玄参科植物苦玄参的干燥全草，须根细小，茎略呈方柱形，节稍膨大，蒴果扁卵形，包于宿存的萼片内，种子细小，具有清热解毒、消肿止痛等功效。 1、清热解毒 苦玄参性寒，味苦，能入肺、胃经，具有清热解毒作用，可用于治疗咽喉肿痛、鼻咽干燥等，常与芦根、黄芩同用。苦玄参对金黄色葡萄球菌有抑制作用，对绿脓杆菌有抑制作用，对须癣毛菌、羊毛状小孢子菌有抑制作用，可以起到抗菌消炎的作用。 2、消肿止痛 苦玄参性寒，味苦，可消肿止痛，用于咽喉红肿热痛等，常与牛蒡子同用。

营养价值

苦玄参含有四环三萜苷类和黄酮类化合物，还含苦玄参甙ⅠA、ⅠB、Ⅱ，苦玄参甙元Ⅰ-Ⅵ、苦玄参酮芹菜素(1)、芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖酸、迷迭香酸。苦玄参甙具有中枢镇静、镇痛和安定的作用，苦玄参对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、八叠球菌、蜡状杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用。与一般抗菌植物药相比，效价较强，抗菌谱也较广。

不宜同食 1、辣椒 苦玄参和辣椒不宜同食，苦玄参具有清热解毒、利咽消肿的功效，辣椒会加重热邪，不利于苦玄参的治疗。 适宜和禁忌 适宜：咽喉肿痛 苦玄参具有清热解毒、消肿止痛的功效，感冒风热、咽喉肿痛、胃痛的患者适宜食用。 禁忌：经期女性患者 苦玄参性寒，经期女性身体虚寒，服用后易加重经期出血量。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。苦玄参味苦，性寒。孕妇应在专业医师指导下食用。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿身体机能尚未发育完全，应在医师指导下应用。

温馨提示

苦玄参不宜过量，轻则产生中毒现象，出现腹痛，腹泻，重者会产生腹泻导致的脱水。

食用方法

1、煎汤 将适量苦玄参洗干净，煎汤内服，具有清热解毒的作用。