知了壳的功效与作用、禁忌和食用方法

知了壳

功

息风止痉、疏风散热、止痛止痒

宜

一般人群均适宜

忌

过敏体质患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

知了壳也叫蝉蜕，是指蝉在蜕变的过程中去掉的那层外壳，可以治疗多种疾病。具有息风止痉、疏风散热、止痛止痒、补充营养等功效。 1、息风止痉 知了壳是中医临床上常用的息风止痉药，不仅可以祛外风，还能息内风，对于惊风、破伤风等病症具有一定的治疗作用。 2、疏风散热 知了壳味甘、性凉，具有一定的清热作用，主要用来疏散风热，在夏天容易感染风热感冒，知了壳适用于外感风热的人群服用。 3、止痛止痒 知了壳是一种能止痛、止痒的中药材，能用于多种皮肤病的治疗，治疗时可以把知了壳研碎以后，直接涂抹在患有皮肤病的部位上，能让痛痒的症状减轻。 4、补充营养 知了壳不仅是一种功效出色的中药材，还是一种营养价值较高的保健食材，食用以后可以吸收丰富的蛋白质和氨基酸，以及大量有机酸和黄酮类化合物，能促进人体代谢，也能维持身体各器官的正常功能，可以滋补身体。

营养价值

知了壳含有大量甲壳质，亦含蛋白质、氨基酸、有机酸、酚类、黄酮类、甾体类、糖类、油脂、挥发油及乙醇胺等。尚含镁、铝、磷、锰、锌、铬、钙、铁等多种微量元素。知了壳性凉，味甘、咸，入肺、肝经，可以散风热、宣肺定痉，治疗外感风热、咳嗽音喑、麻疹透发不畅、风疹瘙痒、小儿惊痫、目赤、翳障、疔疮肿毒、破伤风等各种疾病。

不宜同食 1、安定 影响药效 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌：过敏体质患者 因知了壳中的蛋白质含量较高，容易引起过敏，所以过敏体质者慎食，以免出现皮肤瘙痒、丘疹等症状，不利于身体健康。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。知了壳对子宫有一定的刺激作用，怀孕以后的女性不适合服用知了壳，不然会对胎儿发育以及孕妇身体不利，严重时还会导致流产。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿胃肠道消化系统不完善，食用知了壳以后容易诱发胃肠疾病。

温馨提示

市面上售卖的知了壳稍稍弯曲，外表是茶棕色的，并且半透明、带有光泽，覆盖黄棕色或者是黑棕色的细毛。药材质地轻，属于膜质，中空很容易破碎，闻起来的气味比较微弱。挑选知了壳最好选择颜色黄、质地轻，同时外壳完整、没有泥沙的，这样质量更好。

食用方法

1、熬粥 先把知了壳除干净其中的杂质，再洗净晒干研成细末；然后与淘洗干净的粳米一同入锅，加入适量清水，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。 2、煮水 知了壳含多种氨基酸，有很好的解热、镇痛作用。一般用来入中药方，也可煮水。