莲子冰糖的功效与作用、禁忌和食用方法

莲子冰糖

功

强心安神、止遗涩精、降压

宜

失眠患者

忌

大便燥结者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

莲子冰糖是用莲子、冰糖等食材制作而成。莲子是睡莲科水生草本植物莲的种子，又称白莲、莲实、莲米、莲肉，为小坚果，呈椭圆形、卵形或卵圆形，其大小因品种而异，幼果期果皮绿色、革质，后由绿转褐色，成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色，无臭，味甘、微涩。莲子冰糖具有强心安神、止遗涩精、降压、补脾养血等功效。 1、强心安神 莲子冰糖所含生物碱具有一定的强心作用，莲芯碱则有一定抗心律不齐的作用。 2、止遗涩精 莲子冰糖含有的莲子碱有助于平抑性欲，对于青年人梦多、遗精频繁或滑精者，适量食用莲子冰糖，有良好的止遗涩精作用。 3、降压 莲子冰糖含有的微量元素中以钾元素较多，钾元素有助于扩张外周血管，帮助降血压。 4、补脾养血 莲子冰糖中含有棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者有一定补脾养血的作用。

营养价值

莲子冰糖含淀粉、棉子糖、碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁。脂肪中脂肪酸组成为肉豆蔻酸、棕榈酸、油酸、亚油酸、亚麻酸，具有安神、降压、补脾养血、调经的作用。

莲子冰糖含有多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质，是构成骨骼和牙齿的必要成分，具有促进凝血、维持神经传导性、镇静神经等作用。

不宜同食 1、牛奶 二者同食，可能引起便秘。 2、猪肚 二者大量同食，可能导致中毒。 适宜和禁忌 适宜：失眠患者 莲子冰糖具有安神作用，适合失眠患者食用。 禁忌：大便燥结者 莲子冰糖性平、偏温，大便燥结者过量食用会加重病情。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。孕妇食用莲子冰糖可以起到安神、降压的作用，适合患有高血压的孕妇食用。

婴幼儿可适量食用。莲子冰糖具有补脾养血的作用，婴幼儿可适量食用。

温馨提示

莲子忌受潮、受热，受潮容易虫蛀，受热则莲芯的苦味会渗入莲肉，因此莲子应存于干爽处。莲子一旦受潮生虫，应立即日晒或火焙，晒后需摊晾两天，待热气散尽凉透后再收藏。晒焙过的莲子色泽和肉质均会受影响，煮后风味大减，同时药效受一定影响。

食用方法

1、炖汤 可把适量的莲子和冰糖炖成汤饮用，味道甜美，适量的饮用能够养心安神、除烦热。