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功
消炎杀菌、养胃护胃、降压
宜
高血压患者、有口腔炎症患者、口臭者
忌
觉少睡眠质量差者、低血压患者
营养功效 注意事项 食用方法
碎银子是普洱茶的一种，它是以普洱茶中的古树老茶头为主要原料，经过切割加工后得到的健康茶叶，有较高的营养价值。碎银子具有消炎杀菌、养胃护胃、降压、美容养颜等功效。 1、消炎杀菌 碎银子中含有丰富的茶多酚、黄酮类化合物以及咖啡碱，可以抑制人体内的多种致病菌，还可以消除因致病菌感染引起的炎症，可以有效缓解和预防口腔炎症、口舌生疮、口腔异味等症状。碎银子冲泡以后的汤汁还可以抑制肠道中的细菌，预防细菌性痢疾的发生。 2、养胃护胃 碎银子泡水喝，可以在胃内壁上形成保护膜，可以有效减少刺激性物质对胃肠黏膜的伤害，不仅可以预防胃溃疡，还能防止胃炎的发生，碎银子中含有的咖啡碱和黄酮类化合物还可以促进肠胃蠕动，提高胃肠道的消化功能。 3、降压 碎银子有降压的功效，因碎银子含有茶多酚、儿茶素类化合物以及茶黄素，茶多酚可以改善毛细血管的功能，儿茶素类化合物和茶黄素对血管紧张素I转化酶的活性有抑制作用，二者共同作用，可起到降压效果。 4、美容养颜 碎银子含有丰富的儿茶素、茶多酚以及黄酮类化合物，还含有维生素E以及微量元素硒，有抗氧化作用，不仅能增强人体抗衰老能力，同时还能提高人体组织细胞活性，从而达到美容养颜的功效。
碎银子的有效成分有茶多酚、茶黄素、儿茶素类化合物、黄酮类化合物、咖啡碱等，还含有丰富的维生素、多种矿物质、大量碳水化合物和丰富氨基酸。
适宜和禁忌 适宜：高血压患者、有口腔炎症患者、口臭者 碎银子可以降低血压，适宜高血压患者食用。碎银子可以抑制多种细菌的活性，可以改善口腔炎症，同时碎银子中含有的茶黄素可以祛除口臭。 禁忌：觉少睡眠质量差者、低血压患者 碎银子中含有丰富的茶多酚、咖啡碱，饮用后可以提神醒脑，减少睡眠，觉少睡眠质量差的患者食用，会加重症状，不利于健康。碎银子中的茶黄素、儿茶类化合物，可以降低血压，低血压患者食用，会加重低血压症状，不建议低血压患者食用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。碎银子中含有丰富的茶多酚、咖啡碱等物质，可以降低血压，引起孕妇低血压症状，不利于胎儿生长，同时也会影响孕妇睡眠，建议孕妇应谨慎食用。
婴幼儿应谨慎食用。碎银子含有咖啡碱等物质，可以提神醒脑，婴幼儿食用，会引起少眠啼哭，不利于宝宝健康，建议婴幼儿应谨慎食用。
温馨提示
挑选碎银子时，应选择带有糯香味，颜色为黑褐色的为佳，同时应置于阴凉干燥处保存。
1、泡茶 取适量的碎银子，用水冲泡，做茶饮，可以有效杀菌消炎，还可养胃护胃、降低血压。
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