香砂的功效与作用、禁忌和食用方法

香砂

功

化湿开胃、温脾止泻、理气安胎

宜

脾胃虚寒者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

香砂为多年生姜科植物的果实或种子，不仅是常用的中药材，也是生活中常用的烹调佐料佳品，是广泛应用于火锅、川菜等佐料调味的主要香料。具有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎等功效。 1、化湿开胃 香砂具有化湿开胃的作用，可以治疗湿阻脾胃引起的食欲不振、脘腹胀满，还可消食和中，治疗腹痛。 2、温脾止泻 香砂可以温脾止泻，有助于治疗脾胃虚寒导致的呕吐泄泻，多与温中祛寒的干姜、熟附子、陈皮等同用。 3、理气安胎 香砂可以治疗妊娠期间因脾胃不和导致的胎动不安，还可配伍止呕的药材，治疗妊娠恶阻。

营养价值

香砂果实含挥发油，其成分有橙花叔醇、樟脑、乙酰龙脑酯、芳樟醇、龙脑、樟脑烯、柠檬烯、β-蒎烯等，还含有具有镇静作用的2-菠醇葡萄糖甙类，如豆蔻甙等，以及多种微量元素。

不宜同食 1、生冷油腻食物 影响胃肠功能。 适宜和禁忌 适宜：脾胃虚寒者 香砂可治疗脾胃虚寒所致的腹痛、泄泻，多与温里药同用。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇应少吃。香砂有理气安胎的功效，但只针对于脾胃寒湿导致的胎动不安。日常中香砂广泛应用于火锅、川菜等，孕妇应少吃。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿胃肠发育不完全，一般不建议食用香砂，以免影响消化功能。

温馨提示

香砂的储存需要密封、保持干燥、远离热源。不宜过量食用香砂，以免诱发上火，需在医生指导下用药，以免发生不良反应。

食用方法

1、调味 香砂是生活中常用的烹调品，可用于炒制菜肴或煮火锅。