熟姜粉的功效与作用、禁忌和食用方法

熟姜粉

功

温肺止咳、解毒、促进消化

宜

一般人群均适宜

忌

眼部炎症者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

熟姜粉是将姜片经过低温、干燥处理后磨成的粉，其中姜为姜科植物姜的根茎，呈不规则块状，略扁，具指状分枝，表面黄褐色或灰棕色，性温，味辛，归肺、脾、胃经。熟姜粉具有温肺止咳、解毒、促进消化的功效。 1、温肺止咳 熟姜粉中的姜性温，味辛，归肺、脾、胃经，具有温肺止咳的功效，可用于缓解肺寒咳嗽、风寒或寒痰咳嗽等症。 2、解毒 熟姜粉具有解毒的功效，可用于缓解咽喉肿痛、灼热等毒性反应，也可用于缓解鱼蟹中毒等症。 3、促进消化 熟姜粉中的姜含有姜辣素，对口腔和胃黏膜有刺激作用，能够刺激胃中消化液的分泌，加快胃肠蠕动，具有促进消化的作用，适合消化不良、食欲不振的患者食用。

营养价值

熟姜粉主要含有挥发油、姜辣素及碳水化合物等，还含有人体必需的多种氨基酸，及脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素、核黄素、烟酸、铁、钾、钠、钙、锌、镁、锰、硒等成分。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：眼部炎症者 眼部炎症者忌食温热、辛散性的食物，熟姜粉的温热之性较强，且味辛，既助火生热，又伤津液，眼部炎症者食用后可能会加重病情。 母婴宜忌

孕妇应少吃。孕妇容易发生孕吐反应，熟姜粉有较好的止吐作用，孕妇可以少量食用，但是不宜食用过多，以免导致上火。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿胃肠功能较弱，熟姜粉刺激性较强，食用后可能会刺激肠胃，易出现腹痛、腹泻的症状。

温馨提示

老姜不适合冷藏保存，容易使水分流失。若没有切过，可在通风处保存。嫩姜要用保鲜膜包裹，置于冰箱保存。

食用方法

1、冲泡饮用 取适量熟姜粉放入杯中，加入开水拌匀后即可饮用。