乌龟肉的功效与作用、禁忌和食用方法

乌龟肉

功

缓解肾虚腰痛、滋补强身、除风

宜

小儿虚弱、脱肛、子宫脱垂者

忌

脾胃阳虚者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

乌龟肉是一种来自龟科动物乌龟的肉，龟肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等物质，营养价值和药用价值极高。乌龟肉具有缓解肾虚腰痛、滋补强身、缓解心悸失眠、除风等功效。 1、缓解肾虚腰痛 乌龟肉入药以后能补肾壮阳，对肾虚腰痛有很好的作用。 2、滋补强身 滋补强壮身体是乌龟肉的重要功效之一，含有大量高质量蛋白和丰富的氨基酸以及多种矿物质，能促进人体代谢，维持人体正常功能，而且还能补益肝肾，提高身体各内脏功能，缓解体虚，能让人们的身体更强壮。 3、缓解心悸失眠 乌龟入药以后能镇静安神，调节人们的情绪，平时出现心悸失眠和烦躁不安等不良症状时，也能适量食用乌龟肉。 4、除风 乌龟肉虽不及鳖肉鲜美，但滋阴之力强于鳖肉，且能除风，用于四肢拘挛或日久瘫软不收有显著效果。

营养价值

乌龟肉营养价值较高，含蛋白质、动物胶、脂肪、糖类及钙、磷、铁和多种维生素等营养成分，且容易被人体吸收。

适宜和禁忌 适宜：小儿虚弱、脱肛、子宫脱垂者 乌龟肉含有大量高质量蛋白、氨基酸以及多种矿物质，能促进人体代谢，维持人体正常功能，久咳咯血、血痢、筋骨疼痛、病后阴虚血弱者宜食，尤其适宜小儿虚弱和产后体虚、脱肛、子宫脱垂及性功能低下等患者。 禁忌：脾胃阳虚者 乌龟肉性温，脾胃阳虚的病人不宜多食，防止滋补过度。 温馨提示

乌龟肉有着较强的通血络作用，失眠时不宜食用。

食用方法

1、清炖 取适量乌龟肉洗净沥干，放入已经加好开水的炖盅内，把炖盅放入水中隔火炖煮，1小时后加入冰糖调味即可。 2、熬粥 将乌龟肉清洗干净蒸熟，切成小块，与糯米混合煮粥食用，有养阴益气的作用。