菊花泡水喝的功效与作用、禁忌和食用方法

菊花泡水喝

功

散风清热、平肝明目、消肿解毒

宜

上火者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

菊花泡水喝就是用开水冲泡菊花后饮用，菊花为菊科植物的干燥头状花序，常于9~11月花盛开时分批采收，味甘、苦，性微寒，归肺、肝经，故菊花泡水具有散风清热、平肝明目、消肿解毒的功效。 1、散风清热 菊花味甘、苦，性微寒，归肝经，有清热解毒、泄火的作用，所以菊花泡水喝有散风清热的作用，适量饮用可帮助改善风热感冒引起的咽喉肿痛、头晕目眩等症。 2、平肝明目 菊花味苦，归肝经，因肝开窍于目，苦能燥湿清热，故菊花泡水喝有平肝明目的功效，适量饮用可以帮助缓解眼部酸胀、流泪、干涩等症。 3、消肿解毒 菊花味甘、苦，性微寒，归肝经，苦能燥湿泻实，故菊花泡水喝有清热燥湿、消肿解毒的作用，适用于口角生疮、疮痈肿毒者。

营养价值

菊花泡水喝含有挥发油、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、菊苷、黄酮类化合物、维生素、氨基酸、微量元素等营养成分。

不宜同食 1、莲藕 可能导致腹泻 适宜和禁忌 适宜：上火者 咽喉肿痛、局部上火的人群，可适量饮用菊花泡水，有清热解毒的作用，有助于病情的恢复，故适宜饮用。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。菊花性微寒，孕妇饮用菊花泡水后可能会因过于寒凉而出现腹痛等不适症状，故应谨慎饮用。

婴幼儿应谨慎饮用。菊花性微寒，因婴幼儿胃肠功能尚不完善，故饮用菊花泡水后，可能会加重胃肠负担，引起腹痛等不适症状，故应谨慎饮用。

温馨提示

挑选菊花时，菊花的干品略带黄色，花心比花叶颜色更重，且色泽不均匀，花托偏绿。如果是被硫磺熏过的菊花，颜色偏灰白，色泽均匀，花托颜色偏淡绿，不建议选购。

食用方法

1、泡水 取适量菊花放入杯中，用开水冲泡，可依照个人口味加入适量冰糖，适量饮用有生津止渴、降火祛燥的作用。