阳荷根的功效与作用、禁忌和食用方法

阳荷根

功

活血调经、镇咳祛痰、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

上火患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

阳荷根为姜科植物蘘荷的根茎，又称为白蘘荷根、野蘘荷根，为药食两用食物。蘘荷为多年生草本植物，根茎肥厚，为圆柱，呈淡黄色。阳荷根味辛、性温，具有活血调经、镇咳祛痰、润肠通便的功效。 1、活血调经 阳荷根味辛、性温，辛能行气活血，有发散解表、行气行血的作用，温能温中、助阳、补火，与元宝草合用能活血调经，对妇人血寒经冷及月经不调有缓解作用，适用于妇女血滞经闭、月经不调，也适合跌打损伤、瘀肿疼痛等人群。 2、镇咳祛痰 阳荷根性温、味辛，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、祛痰的功效，可用于外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻等病症。 3、润肠通便 阳荷根中含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助食物消化、吸收，还能增加饱腹感。适当食用有利于保持消化道畅通，维持正常的排便功能，具有化积健胃、润肠通便的功效，适合便秘的人食用。

营养价值

阳荷根含有多种氨基酸，其中天冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸的含量较高，还含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、膳食纤维、维生素C、维生素A、铁、锌、钙、钾、钠、硒等营养元素。另外，阳荷根中还含有α-蒎烯、β-蒎烯、β-水芹烯这三种特殊的化学成分。

不宜同食 1、辛辣刺激食物 影响药效 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：上火患者 阳荷根性温、味辛，上火患者食用后可能导致原有的不适症状加重，出现口苦、面色发红、大便干结等症状，故不建议食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。阳荷根有发散解表、行气行血、活血散瘀的功效，孕妇食用后可能导致腹部不适，甚至流产，故不建议孕妇食用。

婴幼儿应谨慎食用。阳荷根属于食药两用食材，婴幼儿脾胃功能未发育完善，食用后可能导致消化不良、腹胀等，故不建议食用。

温馨提示

阳荷喜肥沃、疏松、湿润、凉爽的环境，较耐阴，不耐高温与强光。因而大面积种植阳荷，最好选择降雨充沛、云雾较多、夏季凉爽、土壤有机质含量较高的地区。

食用方法

1、煎汤 取适量鲜阳荷根或干品，洗净后放入砂锅中，加入适量水煎服。