枸杞泡水的功效与作用、禁忌和食用方法

枸杞泡水

功

美容养颜、养血补肾、明目

宜

一般人群均适宜

忌

脾胃虚弱者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

枸杞是常见的药食兼用食材，泡水后具有美容养颜、养血补肾、明目等功效。 1、美容养颜 枸杞泡水含有丰富的枸杞多糖、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用，同时可以减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老、美容养颜。 2、养血补肾 枸杞性味甘平，能够滋补肝肾，慢性肾衰竭患者可用枸杞泡水，有利于增强肾脏功能。 3、明目 枸杞泡水具有养肝明目作用，平时有眼睛疲劳、干涩、看东西不清楚以及头晕眼花的情况，用枸杞子泡水饮用能缓解不适症状。

营养价值

枸杞泡水含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁等人体必需营养。另外，枸杞中的植物化学物，如枸杞多糖、甜菜碱可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生，因而具有保护肝脏作用。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：脾胃虚弱者 枸杞泡水味甘、性平，入药归肝、肾经，脾胃虚弱者的肠胃消化功能相对较差，如果饮用过多的枸杞泡水，可能会对肠胃造成一定的刺激，致使腹泻、腹胀等肠胃不适。 母婴宜忌

孕妇可适量饮用。枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁等人体必需营养，孕期女性适当饮用枸杞子泡水可以补充营养物质，但不可过量饮用，以免导致上火。

婴幼儿应谨慎饮用。婴幼儿的胃肠道发育尚未完善，脾胃比较虚弱，而枸杞泡水具有一定温补作用，婴幼儿饮用后容易导致上火，出现便秘情况，故应谨慎饮用。

温馨提示

枸杞泡水喝时间不能过长，过长的浸泡、煮汤时间会使药效中的微量元素流失掉。另外，选择枸杞时，宜选颗粒色红略带光泽，个大肉厚，一端有白色果柄痕，口味甜中带鲜的产品。

食用方法

1、直接饮用 先将枸杞用凉水冲洗两遍，冲洗掉表面的灰尘即可。将凉水冲洗后的枸杞放入杯中，再用开水冲烫一下，倒入开水浸泡，待水温适宜即可饮用。