桃胶银耳羹的功效与作用、禁忌和食用方法

桃胶银耳羹

功

润肺止咳、养胃生津、通淋止痢

宜

病后体虚者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

桃胶银耳羹是由桃胶和银耳熬制而成，主要材料桃胶是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质，气味苦、平，无毒，归大肠、膀胱经。银耳以色白如银，形如人耳得名，又称白木耳、白耳子、雪耳，味甘、淡，性平，入肺、胃、肾三经，两者结合在一起具有润肺止咳、养胃生津、通淋止痢的功效。 1、润肺止咳 桃胶银耳羹入肺经，能够滋养肺腑、减少咳嗽，适用于体虚、劳累、咳嗽、痰中带血的人群。 2、养胃生津 桃胶银耳羹入胃经，能够养阴益胃、清热生津，适用于老年慢性气管炎、病后体虚的人群。 3、通淋止痢 桃胶银耳羹归大肠、膀胱经，能够清热燥湿、缓解腹泻，多适用于痢疾或者肠道湿热、腹泻的人群。

营养价值

桃胶银耳羹中桃胶主要含有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、少量脂肪和蛋白质等物质。银耳含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物。

适宜和禁忌 适宜：病后体虚者 生病后身体虚弱的患者，食用桃胶银耳羹可以达到滋养脾胃、增进食欲的效果。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。桃胶银耳羹具有养胃生津、滋养肺腑的功效，孕妇食用有助于改善食欲，对腹中的胎儿健康也没有不利影响，所以可以适量食用。

婴幼儿可适量食用。桃胶银耳羹含有多种维生素和微量元素，具有滋阴补气的功效，婴幼儿食用有利于维持正常生长发育，所以可以适量食用。

温馨提示

桃胶银耳羹不可以长期大量食用，属于滋补品，长期大量食用会过度滋补，反而不利于健康。

食用方法

1、食用 桃胶与银耳熬成羹后服用，有利于消化吸收，有补肾、润肺、生津、止咳的功效。