雪燕桃胶的功效与作用、禁忌和食用方法

雪燕桃胶

功

美容养颜、降脂控糖、补血

宜

一般人群均适宜

忌

脾胃虚弱者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

雪燕桃胶主要是以雪燕与桃胶共同制作而成的一种养生食品。雪燕是苹婆属刺苹婆树的木髓分泌物，含有丰富的D-半乳糖醛酸、D-半乳糖等营养物质，而桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，含有丰富的半乳糖、鼠李糖等营养物质。两种物质混合同食，具有美容养颜、降脂控糖、补血等功效。 1、美容养颜 雪燕桃胶中含有丰富的植物胶原蛋白，适量食用能有效的补充机体的胶原蛋白，可改善皮肤弹性下降。 2、降脂控糖 雪燕桃胶中含有丰富的多种单糖的聚合体和不饱和脂肪酸，从而使血液中的单糖含量和不饱和脂肪酸的含量增加，对于辅助控制血糖和降血脂有较好的帮助。 3、补血 桃胶雪燕含有丰富的营养物质，有补血的作用，可缓解失血性贫血的症状。

营养价值

雪燕桃胶含有丰富的营养成分，其中雪燕含有D-半乳糖醛酸、D-半乳糖、L-岩藻糖、D-木糖、L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。其中D-半乳糖醛酸是一种天然糖醛酸，并且D-半乳糖、L-岩藻糖、D-木糖、L-阿拉伯糖可抑制蔗糖吸收，减少血糖升高。而桃胶主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等多种单糖，以及含有不饱和脂肪酸等。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：脾胃虚弱者 雪燕桃胶中含有树脂以及丰富的蛋白质等成分，脾胃虚弱者过量食用会加重胃肠道负担，从而加重脾胃不适，故应谨慎食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。雪燕桃胶中桃胶有活血化瘀的功效，孕妇过量食用易诱发流产，故应谨慎食用。

婴幼儿应少吃。雪燕桃胶中含有半乳糖，具有补脑益智的功效，但含有较多树脂，会增加胃肠道的负担，而婴幼儿本来消化道发育不完善，故应少吃。

温馨提示

雪燕桃胶在制作之前需要先泡发，之后在炖的期间，切忌雪燕不宜超过一小时，否则会化成水。同时不宜过量食用，因其含有大量的树脂和蛋白质，以免增加胃肠道负担。

食用方法

1、炖汤 将适量雪燕桃胶先泡发，然后将桃胶、红枣、枸杞加水放砂锅煮，桃胶软糯后，再加入雪燕炖煮，煮好后即可食用。