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功
清热解毒、祛湿生津、润燥清喉
宜
一般人群均适宜
忌
阳虚、脾胃虚弱患者
营养功效 注意事项 食用方法
凉茶是传统中草药植物性饮料的统称，是人们根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料做出的饮料。凉茶具有清热解毒、祛湿生津、润燥清喉等功效。 1、清热解毒 凉茶具有清热解毒的功效，适量饮用可以减轻身体中的炎症，缓解头晕耳鸣、目赤肿痛的症状。 2、祛湿生津 凉茶对于湿热气重、口气重等症状有一定的缓解作用，适量饮用不但可以祛除身体中的湿气，还可以祛暑、缓解面色黄赤的症状。 3、润燥清喉 凉茶对于口干、口苦、舌燥等症状有一定的缓解作用。此外，喝凉茶还能缓解咽喉肿痛。
凉茶中的氨基酸成分也很多，能够强健体魄。凉茶中养颜成分较多，茶多酚、氨基酸等成分能够从内部调节机体，增强体质。凉茶中含有皂甙、氨基酸，有效成分能与唾液发生反应，从而缓解口气过重的症状。
不宜同食 1、锁阳 锁阳是一种补肾的中药，与凉茶一起吃可能会减轻药效。 2、螃蟹 凉茶里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，二者一起食用，可能会导致肠胃不适。 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：阳虚、脾胃虚弱患者 阳虚患者经常会出现四肢发冷、大便溏稀、小便清长等症状，此类人群喝凉茶后会加重病情。凉茶属于苦寒类的饮品，脾胃虚弱患者饮用后易伤脾胃。 母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用。一般不建议孕妇喝凉茶，有些孕妇的体质寒凉，凉茶属于寒性饮品，孕妇饮用可能会引起身体不适。
婴幼儿应谨慎饮用。婴幼儿年龄较小，脾胃功能较弱，若过早喝凉性过重的凉茶，会对肠胃造成刺激。
温馨提示
喝凉茶不要连续超过3天，凉茶属于中药饮品，不适宜每天喝，否则容易出现胃痛、腹泻等不良反应。
1、煎煮 凉茶的煎煮不要超过3分钟，因为凉茶多用植物的花和叶为原材料，煎煮的时间不宜过长，否则会将凉茶中的有效成分挥发掉。 2、冲泡 凉茶可直接冲泡饮用，但反复冲泡的次数也不要超过3次。
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