葡萄酵素的功效与作用、禁忌和食用方法

葡萄酵素

功

促进消化、益气养血、延缓衰老

宜

消化不良者

忌

糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

葡萄酵素是以葡萄为原料发酵而来，其中葡萄又名蒲桃、草龙珠，为葡萄科葡萄属木质藤本植物球形或椭圆形的果实，品种繁多，其性平，味甘、酸，归肺、脾、肾经。葡萄酵素具有促进消化、益气养血、延缓衰老的功效。 1、促进消化 葡萄酵素含有益生菌、膳食纤维、维生素等成分，具有促进消化的功效，适合消化不良、食欲不振、腹部胀气的患者食用。 2、益气养血 葡萄酵素中富含维生素B12，具有益气养血的功效，适合气血不足的患者食用。 3、延缓衰老 葡萄酵素富含花青素，抗氧化作用较强，优于维生素E和维生素C，适量食用有清除自由基、延缓衰老的作用。

营养价值

葡萄酵素含有花青素、蔗糖、果酸、乳酸菌、酵母菌、维生素B、维生素C、胡萝卜素、蛋白质、氨基酸等营养成分。

适宜和禁忌 适宜：消化不良者 葡萄酵素富含有机酸、益生菌等成分，能增加胃肠道功能，适合消化不良的人群食用。 禁忌：糖尿病患者 葡萄酵素含糖量较高，糖尿病患者不宜饮用。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。葡萄酵素富含益生菌、膳食纤维等成分，孕妇适量食用，能够促进消化，缓解孕期便秘的症状，但注意妊娠糖尿病患者禁用。

婴幼儿可适量食用。葡萄酵素中含有乳酸菌、酵母菌等成分，可以调节肠道菌群，有助于消化，婴幼儿适量食用，有利于生长发育。

温馨提示

葡萄酵素可以早上起床后空腹食用，也可以晚上睡前食用，食用量需适宜，要用温水冲泡，避免营养流失。

食用方法

1、冲饮 取适量葡萄酵素放入杯中，加入适量温水，搅拌均匀后直接饮用即可。