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功
稳定血糖、增强记忆力
宜
便秘、高血压、贫血者
忌
溃疡性结肠炎患者
营养功效 注意事项 食用方法
花牛苹果是甘肃的天水市独有的一种地方特产，这种苹果的外表和普通苹果一样，都是红色的，但是它的肉质鲜嫩，十分可口，有着独特的香气。花牛苹果的营养价值比普通的苹果要高，具有稳定血糖、增强记忆力的功效。 1、稳定血糖 一个花牛苹果的膳食纤维含量，可以补充人体一天对膳食纤维需求的五分之一。另外，花牛苹果中的甜味成分在进入到血液中以后，可以起到稳定血糖的作用。 2、增强记忆力 花牛苹果可以促进乙酰胆碱的产生，这是一种可以帮助神经细胞间信息传递的物质。因此，常吃花牛苹果可以在一定程度上预防记忆力减退。
花牛苹果富含多种微量元素和维生素等人体所需的营养成分，是公认的营养价值较高的健康水果之一。
花牛苹果含有锌，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。
花牛苹果含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些花牛苹果，有利于平衡体内电解质。
适宜和禁忌 适宜：便秘、高血压、贫血者 花牛苹果中含有铜、碘、锰、锌、钾等元素，易被肠壁吸收，具有降低胆固醇、补气养血的功效，适宜便秘、高血压、高脂血症、肥胖症、贫血者食用。 禁忌：溃疡性结肠炎患者 花牛苹果质地较硬，又加上有粗纤维和有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁从而诱发肠穿孔、肠梗阻等，故溃疡性结肠炎患者不宜食用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。花牛苹果中含有丰富的糖以及大量的维生素，除此之外还有一定的酸性物质，特别适合孕期的女性食用，不仅能吸收更多的营养，还可以缓解孕吐。
婴幼儿可适量食用。吃花牛苹果可以促进乙酰胆碱的产生，乙酰胆碱可以帮助神经细胞间信息传递，所以婴幼儿吃花牛苹果可以促进大脑发育，提高记忆力。
温馨提示
购买时建议选择个头适中、正常大小、色泽浓红的花牛苹果。
1、生食 将花牛苹果表面清洗干净，直接食用即可，花牛苹果营养价值很高，可以有效的补充多种维生素。 2、榨汁 准备花牛苹果，将苹果去核切成小块儿，放入榨汁机中榨汁，榨汁后用过滤网过滤一下即可饮用，经常喝花牛苹果榨的果汁，可以起到稳定血糖的食疗功效。
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