新鲜薄荷叶的功效与作用、禁忌和食用方法

新鲜薄荷叶

功

退热降温、消炎杀菌、止痛止痒

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

薄荷，也被称为苏薄荷，是一种常用中药。新鲜薄荷叶色泽碧绿，而且具有浓郁香气，是生活中比较受欢迎的一种保健食材，具有退热降温、消炎杀菌、止痛止痒、健胃消食等功效。 1、退热降温 新鲜薄荷叶含有挥发性的薄荷油，可以激发中枢神经系统，使周围的毛细血管扩张和发热，并促进汗腺分泌，具有退热降温的作用，可用于外感风寒引起的发热症状。 2、消炎杀菌 新鲜薄荷叶中含有多种天然药用成分，有助于消灭人体表面的敏感菌和人体内的致病菌，对上呼吸道感染也有一定缓解作用。 3、止痛止痒 新鲜薄荷叶中含有大量挥发油，能直接作用于中枢神经，能让人对疼痛的敏感度下降，而且也能让神经性疼痛较快好转。平时出现神经性疼痛和风湿骨痛时，及时服用薄荷叶能减轻疼痛，另外被蚊虫咬伤时，涂抹适量薄荷叶还能快速止痒。 4、健胃消食 新鲜薄荷叶具有增进食欲，帮助消化的作用。薄荷叶对口腔黏膜有刺激作用，可以使口气清新、帮助消化，还能缓解饮酒过量引起的头痛、呕吐等症状。

营养价值

薄荷是一种营养密集的草本植物，新鲜薄荷叶富含抗氧化剂和抗炎化合物，还含有一些有价值的营养成分，包括维生素C、β-胡萝卜素、紫苏醇和迷迭香酸等。

不宜同食 1、甲鱼 可能引起食物中毒现象。 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。新鲜薄荷叶有强烈的刺激性气味，这种刺激性气味会传入孕妇大脑神经，导致孕妇受刺激，因此孕妇应少吃。

婴儿应谨慎食用。新鲜薄荷叶性凉，婴幼儿的肠胃还比较娇弱，食用不当容易刺激肠胃，导致肠胃失和，引起腹泻，因此婴幼儿应少吃。

温馨提示

新鲜薄荷叶泡水喝能让人体吸收丰富营养，但在用它泡水时禁止过量服用，不然会对肠胃产生不良影响，严重时会导致腹痛、腹泻等。

食用方法

1、煮粥 将新鲜薄荷叶洗好切成丝状，把粳米洗净以后入锅加清水，倒入薄荷叶一起煮制，开锅以后再煮四五十分钟即可食用。 2、泡水 将新鲜的薄荷叶切碎，放入杯中，放入适量蜂蜜，加开水冲泡后饮用。