炒砂仁的功效与作用、禁忌和食用方法

炒砂仁

功

化湿行气、温中止泻、理气安胎

宜

脾胃虚寒所致腹泻者

忌

大便秘结者、阴虚有热者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

炒砂仁是由砂仁炒制而成，砂仁为姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实，味辛，性温，归脾、胃、肾经，可用于湿浊中阻、腹痛痞胀等症。炒砂仁具有化湿行气、温中止泻、理气安胎等功效。 1、化湿行气 炒砂仁辛散温通，入脾经，脾主运化、主升清，有化湿行气的作用，可用于湿阻中焦及脾胃气滞等症。 2、温中止泻 炒砂仁入胃经，且辛温入脾，能温中止泻，常用于脾胃虚寒所致的腹痛泄泻，可单用，也可与干姜、附子等药同用。 3、理气安胎 炒砂仁能行气和中而安胎，适合有孕期症状的女性食用，比如可用于妊娠恶阻、胎动不安。

营养价值

炒砂仁中主要含龙脑、樟脑等挥发油成分以及皂苷，也含有视黄醇、核黄素，还含锌、铜、锰等微量元素。

不宜同食 1、维生素C 炒砂仁和维生素C不宜同食，一起大量食用可能会将炒砂仁所含的苷类分解成为苷元和糖，从而影响疗效，故不宜同用。 适宜和禁忌 适宜：脾胃虚寒所致腹泻者 炒砂仁辛温入脾，有温中止泻的作用，腹泻患者食用后可缓解腹泻、腹痛等不适症状。 禁忌：大便秘结者、阴虚有热者 炒砂仁有温中止泻的作用，大便秘结患者食用后可能会加重症状，不建议饮用。炒砂仁性温，阴虚有热者禁服，以免加重病情。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。炒砂仁中含有锌、核黄素、视黄醇等物质，可为孕妇提供营养，且炒砂仁能行气和中而安胎，对于胎动不安的孕妇也是较好选择。注意炒砂仁属于中药，应遵医嘱。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿年龄比较小，身体各项机能还未发育完善，体质虚弱，服用炒砂仁后其中的药物成分可能会损伤脾胃，应谨慎食用。

温馨提示

炒砂仁作为一种中药使用，应讲究辨证论治，不可自行盲目使用，以免不对症，不但达不到治疗效果，反而可能会加重病情。另外，砂仁以个大、坚实、仁饱满、气香浓者为佳。

食用方法

1、煮水饮用 将炒砂仁处理干净后放入锅中，加入适量水煮开，待晾至温度适宜即可饮用。需注意入煎剂时应该后下，以免破坏其中的有效成分而影响药效。