生腰果的功效与作用、禁忌和食用方法

生腰果

功

润肠通便、美容、保护心血管

宜

一般人群均适宜

忌

胆囊功能不良者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

生腰果是没有经过处理的新鲜果实，含有大量的油脂，营养价值也比较高，具有润肠通便、美容养颜、保护心血管等功效。 1、润肠通便 生腰果油脂含量较多，这些油脂进入人体之后可以润滑肠道，促进肠胃蠕动，所以大便干结、排便困难者可以适当食用一些生腰果，能够改善不适症状。 2、美容养颜 生腰果中含有丰富的维生素E、脂肪和钙、铁、磷等矿物质，有利于促进皮肤的新陈代谢，具有延缓衰老、美容养颜的作用。 3、保护心血管 生腰果中含有丰富的不饱和脂肪酸，该物质可以软化血管，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，降低血液黏稠度，对心脑血管具有保护作用。

营养价值

生腰果脆嫩多汁，含水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素。其中的脂肪多为不饱和脂肪酸，具有保护血管、预防动脉硬化作用。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：胆囊功能不良者 生腰果含油脂丰富，故不适合胆囊功能严重不良者食用，可能会加重胆功能的负担。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。生腰果具有润肠通便作用，其含有的油脂较多，孕妇孕期可能出现便秘症状，适当食用生腰果有利于缓解便秘症状。

婴幼儿应谨慎食用。生腰果油脂含量较高，食用后不利于消化，而且直接食用生腰果可能会使宝宝呛住，伤害到宝宝的咽喉，所以应谨慎食用。

温馨提示

生腰果中油脂容易氧化，因此要把生腰果密封包装来隔绝空气中氧气，放在干燥阴凉通风处，这样可以大大降低腰果败坏的速度，保持较好的腰果品质。

食用方法

1、炒食 生腰果可以和肉搭配在一起炒，添加调味品炒熟后即可食用。