短梗五加的功效与作用、禁忌和食用方法

短梗五加

功

保护心脑血管、缓解疲劳

宜

一般人群均适宜

忌

阴虚火旺者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

短梗五加是五加科五加属多年生灌木，与人参同为五加科植物，与刺五加、五加皮、糙叶五加为同科同属不同品种的植物，其味辛、苦，性温，入肝、肾经，具有保护心脑血管、抗菌消炎、缓解疲劳等功效。 1、保护心脑血管 短梗五加的主要化学成分是总黄酮、总皂甙、异秦皮啶、β-谷甾醇等，具有扩张动脉血管，改善心、脑、肾等脏器血流量的作用，可以保护心脑血管。 2、抗菌消炎 短梗五加中含有绿原酸，具有抗菌消炎的作用，可用于风热感冒、咽喉肿痛、实火牙痛等疾病。 3、缓解疲劳 短梗五加中的总皂甙具有缓解疲劳的作用，能降低运动后的血乳酸水平，缓解运动后的疲劳。

营养价值

短梗五加富含黄酮、皂苷、金丝桃苷、绿原酸、花青素、原花青素、粗多糖、精油、果胶、钾、钙、镁和多种氨基酸等营养物质。

不宜同食 1、辛辣刺激性食物 可能导致内火旺盛。 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：阴虚火旺者 因为短梗五加性温，含有总黄酮、总皂甙等活血化瘀的成分，阴虚火旺者食用后容易上火，故阴虚火旺者忌用。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。短梗五加含有较多的营养物质，孕妇可适量食用，有助于胎儿的生长发育。

婴幼儿可以适量食用。短梗五加的嫩茎中富含硒、铁、钙、锌等微量元素，所以婴幼儿可以适量食用。

温馨提示

短梗五加呈不规则卷筒状，外表灰棕色，有横向的长圆皮孔，扭曲纵纹。内表面呈黄白色，有细纵纹，断面略平坦。

食用方法

1、凉拌 短梗五加的嫩茎营养价值丰富，加入适量调味料凉拌后即可食用。