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功
补肝肾、安心神、止咳润肺
宜
失眠多梦、视力模糊者
忌
脾虚有湿及泄泻者
营养功效 注意事项 食用方法
百合与枸杞均是药食兼用食材，百合具有养阴润肺、清心安神之功效，枸杞具有滋补肝肾、明目安神、益面色、长肌肉、坚筋骨之功效。二者还有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质，一起煮水喝，具有补肝肾、安心神、止咳润肺等功效。 1、补肝肾 百合枸杞煮水适合肝肾阴亏、腰膝酸软等病症人群适量饮用，这主要和枸杞有关，枸杞的性味甘平，归肺、肝、肾三经，具有滋补肝肾的作用。 2、安心神 百合入心经，性寒，能清心除烦、宁心安神，枸杞也有补血安神的功效，二者煮水喝，具有安神清心作用，可用于改善心烦气躁、心神不宁、失眠多梦、抑郁、精神恍惚等症状。 3、止咳润肺 百合枸杞煮水饮用后具有润肺燥的作用，因为百合中含有黏液质成分，可帮助缓解因肺燥导致的咳嗽、干咳、少痰等症状。 4、明目 百合枸杞煮水含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目。
百合枸杞煮水含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及多种氨基酸成分。还含有类胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、甜菜碱。另外，还含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌等元素。
不宜同食 1、绿茶 百合枸杞煮水中的枸杞和绿茶不宜同食，因为绿茶含中含有大量的鞣酸，一起食用容易影响微量元素吸收，对身体健康不利。 适宜和禁忌 适宜：失眠多梦、视力模糊者 百合的主要功效是滋阴润肺，而枸杞的主要功效是滋阴补肾、明目，都属于滋阴类药材，有相互协同作用，一起煮水饮用可辅助改善失眠多梦、视力模糊等症状，适合此类患者饮用。 禁忌：脾虚有湿及泄泻者 百合枸杞煮水性寒，不适于身体虚弱的人饮用，比如脾虚、腹泻者，否则容易加重病情，不利于对病情的控制。 母婴宜忌
孕妇可适量饮用。怀孕期间可适量喝百合枸杞煮的水，其中含有丰富的营养元素，对孕妇及胎儿有较好的补给作用。
婴幼儿应少喝。百合与枸杞都属于滋补药食，煮水饮用过多容易造成营养过剩，不利于婴幼儿的身体发育。而且该饮品性寒，婴幼儿胃肠道较敏感，未发育完善，因此婴幼儿应少喝。
温馨提示
百合枸杞煮水前应注意，有酒味的枸杞属于已经变质的食品，不可添加食用。
1、直接饮用 将百合撕成小朵，用清水洗净，稍浸泡一会，再放入锅中，加入适量清水，与枸杞一起煮至熟烂，熄火待汤水凉后即可饮用，还可调入蜂蜜增加口味。
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