仙草粉的功效与作用、禁忌和食用方法

仙草粉

功

消暑凉血、清热解毒、利水消肿

宜

风热上火者

忌

体质虚寒、肠胃不好者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

仙草粉是采用纯天然草本植物仙人草，经现代工艺精制而成，口感佳。仙草粉在广东一带叫凉粉，是一种消暑甜品，本身也可入药。具有消暑凉血、清热解毒、利水消肿等功效。 1、消暑凉血 仙草粉是一种味甘、淡，性寒的药食两用的食物，有很好的消暑作用，为清凉解渴除暑剂，能帮助预防中暑，起到降暑消渴的作用。仙草粉也有凉血作用，对于上火引起的咽干喉痛、咳嗽、烦热等症状，能起到一定的改善效果。 2、清热解毒 仙草粉含有薄荷醇、薄荷酮和丁香烯，具有一定的清热解毒功效，可用于烧烫伤、风火牙痛、丹毒、梅毒和漆过敏等症。 3、利水消肿 仙草粉还能起到一定利水消肿的作用，适用于小便不利引起的四肢水肿，或者是水肿型肥胖、体内湿气过重等人群，适量食用能帮助排出体内多余水分。

营养价值

仙草粉含有碳水化合物、少量蛋白质、脂肪、植物化学物，如槲皮素、色素、薄荷醇、薄荷酮和丁香烯等，还含有较多的矿物质元素。另含凉粉草多糖，水解可得葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖、木糖、鼠李糖和半乳糖醛酸等。

适宜和禁忌 适宜：风热上火者 仙草粉性寒，具有消暑凉血、清热解毒等功效，适用于风热上火的人群，如中暑、风火牙痛、烧烫伤、丹毒等，适量食用可缓解症状。 禁忌：体质虚寒、肠胃不好者 仙草粉虽有清热解暑的作用，但体质虚寒者不建议食用，以免加重病情。仙草粉性寒，肠胃不好者食用可能会导致腹泻、腹痛等症状，因此肠胃不好者应慎重食用。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。仙草粉具有清热解毒的功效，孕妇适量食用可改善上火症状，还可以预防便秘，但仙草粉属于寒性食物，不能过量食用。

婴幼儿应谨慎食用。仙草粉性质寒凉，而婴幼儿的胃肠道发育不完善，应谨慎食用，否则可能引起腹泻、腹痛等症状。

温馨提示

仙草粉不宜大量食用，因为其性质寒凉，大量食用可能会引起胃肠道不适症状。

食用方法

1、冲泡 取适量仙草粉，加水调成稀糊状，待冷却凝固后即可食用。