野生枸杞的功效与作用、禁忌和食用方法

野生枸杞

功

补肾、补血明目、清肝益气

宜

一般人群均适宜

忌

阴虚体弱者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

野生枸杞属于落叶性灌木，是一种药食同性的植物，野生枸杞中多含有维生素、脂肪、多糖等物质。具有补肾、补血明目、清肝益气等功效。 1、补肾 野生枸杞能补益肾精，野生枸杞中的枸杞多糖能提升组织细胞的吞噬作用，能营养大脑神经和抵抗氧自由基。 2、补血明目 野生枸杞的维生素A含量较高，有清热去火、补血明目的作用，常用于肝肾阴虚、肾阳不足虚损造成的视力下降、夜盲症等病症。 3、清肝益气 野生枸杞中常含的甜菜碱有抑制人体脂肪在肝脏内堆积的功效，因此野生枸杞具备保护肝脏的作用。

营养价值

野生枸杞中含有葡萄糖、半乳糖、麦芽糖、维生素、甜菜碱等多种成分，还包括脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素C和钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等元素，这些成分可以维护细胞正常发育，提高基因损伤后的修复能力。

不宜同食 1、螃蟹 螃蟹属于一种寒性食物，和野生枸杞一起吃容易出现腹泻症状。 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌：阴虚体弱者 野生枸杞味甘，性温，阴虚体弱的患者在服用后容易造成上火。 母婴宜忌

孕妇应少吃。野生枸杞性温，孕妇应少吃，食用过多容易造成上火。

婴幼儿应少吃。婴幼儿在生长发育中，消化功能还未完善，而野生枸杞性温，婴幼儿应少吃，食用过多可能会造成上火。

温馨提示

野生枸杞在保存时，应注意干燥，避免温度过高，如果温度过高，可能会出现溶化、发粘的情况。

食用方法

1、蒸煮 将野生枸杞洗干净放入水中，同米饭或者其他食物一起蒸煮，煮熟即可食用。 2、冲服 将野生枸杞洗干净后和菊花一起进行冲服，可以起到明目等功能。