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功
通便减肥、美容养颜
宜
便秘、皮肤状态不佳者
忌
湿阻脾胃、气滞食积者
营养功效 注意事项 食用方法
红薯粥是用红薯、各种米为材料熬制而成的食物，其中的红薯，又称甘薯、番薯、山芋等，为旋花科一年生植物。红薯粥性温，且营养丰富，具有通便减肥、美容养颜等功效。 1、通便减肥 红薯粥含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强肠蠕动，通便排毒，适量食用有利于减肥。 2、美容养颜 红薯粥中含有膳食纤维，能促进排便，排出体内毒素，减少色素沉着，达到美白肌肤的目的，对保护皮肤、延缓衰老有一定的作用。
红薯粥是生活中常见的一种食物，富含蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有长寿食品的美称。红薯粥中因含有大量膳食纤维，能促进胃肠蠕动，有排毒通便之功效，并能延缓餐后血糖升高，有辅助调节血糖的作用。红薯粥富含钾、胡萝卜素、叶酸、维生素等。
适宜和禁忌 适宜：便秘、皮肤状态不佳者 红薯粥中含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，预防便秘，故适宜便秘患者食用。红薯粥能抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的形成，抑制皮肤老化，保持皮肤弹性，适宜皮肤状态不佳者食用。 禁忌：湿阻脾胃、气滞食积者 红薯粥虽然营养丰富，但含有的淀粉颗粒较大，食用过多会刺激胃液分泌，产生二氧化碳，可能引起腹胀、打嗝、吐酸水，故湿阻脾胃、气滞食积的患者不适宜食用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。红薯粥营养丰富，热量较低，且含丰富的膳食纤维，孕妇食用后有助于补充身体所需营养，便于控制体重，故可适量食用。
婴幼儿可适量食用。红薯粥营养丰富，且易于消化，婴幼儿食用后有助于消化吸收以及预防便秘，故可适量食用。
温馨提示
红薯粥虽然营养丰富，但是不宜过量食用，以免引起滞气、烧心、吐酸水、腹胀和排气等不适症状。可将切成块状的红薯放在盐水里浸泡10分钟，再熬粥食用，一定要煮熟煮透再食用。
1、直接食用 红薯清洗干净，切成小块，在熬小米粥的时候加入红薯块同煮，可以促进肠道蠕动。
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