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功
促消化、美容、保肝明目
宜
便秘者
忌
风热咳嗽、痰湿内盛、腹泻者
营养功效 注意事项 食用方法
菠萝莓是草莓的一个品种，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆盖着红色斑点，与草莓的基因构成相同。又因其味道与菠萝相似，故称为菠萝莓。具有开胃促消化、美容养颜、保肝明目等功效。 1、开胃促消化 菠萝莓中含有菠萝朊酶，这种酶不仅具有菠萝的香味，能开胃，还具有分解蛋白质的作用，能促进食物中的蛋白质分解，促进消化吸收，适合在饭前开胃和饭后消食食用。 2、保肝明目 菠萝莓含有较多的维生素A，维生素A是肝脏和视网膜的重要有效成分，食用菠萝莓能促进视网膜上的视紫红质形成，也能缓解肝脏细胞的损伤，有保肝明目的功效。 3、促进排便 菠萝莓中含有较多的膳食纤维，其种子中的膳食纤维含量较高，食用之后能在胃肠道内吸水膨胀，能湿润粪便，并且还能刺激胃肠道蠕动，促进排便，适合孕妇、老年人、具有习惯性便秘的人群食用。 4、美容养颜 菠萝莓中含有丰富维生素C，由于维生素C具有较强效的抗氧化作用，能清除体内的自由基，使体内细胞免受自由基的损伤，尤其是对皮肤有较好的保护作用，能减缓色素形成，有美容养颜的功效。
菠萝莓中的维生素C含量丰富，能美白肌肤，其中还含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，营养极其丰富。而令人欢喜的是，菠萝莓中含有分解蛋白质的“菠萝朊酶”，肉吃多了食用菠萝莓能起到消除腻感的作用。
菠萝莓虽然外形和草莓相似，不过其白肉红点和草莓的红肉黑点形成明显的对比，口味和草莓的味道也相差甚远，菠萝莓的味道和菠萝差不多。还未成熟的菠萝莓果肉是青色的，渐渐成熟后果肉变成奶白色，而且表面的小斑点会呈现深红色。就是如此奇妙的水果，其营养价值也是颇高的。
适宜和禁忌 适宜：便秘者 菠萝莓含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化，促进胃肠蠕动、改善便秘，适合便秘者食用。 禁忌：风热咳嗽、痰湿内盛、腹泻者 风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者不宜食用菠萝莓。夏季烦热口干或腹泻如水者不宜食用菠萝莓。痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食菠萝莓。 母婴宜忌
孕妇应少吃。菠萝莓中有一种草酸性物质，会导致胎儿毛细血管发育不良，虽然对大脑发育有一定的作用，但孕妇还是少吃。
婴幼儿可适量食用。菠萝莓含丰富的糖类、脂肪、蛋白质、维生素C、有机酸、苹果酸及柠檬酸等营养元素，能促进宝宝吸收营养物质，但宝宝一次不宜多吃，避免引起胃部不适。
温馨提示
不要吃畸形菠萝莓。正常生长的菠萝莓外观总体上呈心形，而畸形菠萝莓表面颜色正常，个头也大。但在局部有畸形凸起，而不呈正心形，咬开后中间有空心，这种畸形菠萝莓往往是在种植过程中使用了某些植物生长促进激素造成的，不仅味道非常难吃，并且经常食用还会给我们的健康造成许多麻烦，尤其是我们孕妇、婴幼儿，最好不要吃这种畸形的菠萝莓，另外过敏体质的朋友们也要注意，不能多吃菠萝莓。
1、直接食用 将菠萝莓洗净后即可直接食用，可以增强食欲、促进消化。 2、榨汁 将菠萝莓洗净，放入榨汁机中，榨成果汁倒入杯中即可食用，口感清凉，可以放入白糖调节口味。
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