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功
增强体质、补血安神、保护肝脏
宜
失眠、脾胃虚弱、贫血者
忌
糖尿病患者、咳嗽痰多者
营养功效 注意事项 食用方法
干蜜枣以去皮无核蜜枣烘干而成，可以直接食用，也可以用来煮粥或者制作各种糕点，味道甘甜，营养丰富，具有增强体质、补血安神、保护肝脏等功效。 1、增强体质 平时吃一些干蜜枣，能吸收丰富的植物蛋白和多种对人体有益的维生素与微量元素，而且能吸收大量的氨基酸，可以补充营养，在增强体质的同时，提高人体的抗病能力。 2、补血安神 补血安神也是干蜜枣的功效之一，可以提高人体造血功能，预防、缓解贫血，干蜜枣含有的维生素和微量元素还能作用于神经系统，提高脑细胞活性，缓解神经衰弱，而且能宁心安神，食用可以减少失眠、多梦和健忘等多种不良症状发生。 3、保护肝脏 干蜜枣不但能促进体内血红细胞再生，还能加快人体血液中白细胞的合成，清理血液中的胆固醇，减少胆固醇对肝脏产生的不良影响。另外，这种食材还能提高肝脏解毒功能，对肝硬化和脂肪肝有一定的预防作用。
干蜜枣不单含有丰富的微量元素钾，还有芦丁，能直接作用于心血管，既能增加血管弹性，防止动脉硬化，又能促进血液循环，减少高血压发生几率。干蜜枣中含有丰富的植物蛋白和葡萄糖，还含有对人体有益的维生素和氨基酸，既能加快人体代谢，又能增强人体免疫细胞活性，还能让体质增强。
适宜和禁忌 适宜：失眠、脾胃虚弱、贫血者 干蜜枣具有养心安神的功效，对于失眠有一定的缓解效果。干蜜枣补益脾胃，脾胃虚弱患者可以适当食用，可以有效治疗脾气虚所导致的食少以及腹泻等症状。贫血患者食用干蜜枣有良好的滋补作用，有养血的功效，可以有效的缓解贫血的症状。 禁忌：糖尿病患者、咳嗽痰多者 干蜜枣中的糖分丰富，如果糖尿病患者进食会导致病情更加严重，对于患者的恢复不利。咳嗽痰多的患者不宜吃干蜜枣，因为干蜜枣吃多了会生痰、生湿，这类患者食用会导致病情的恶化，对患者的身体康复不利。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。干蜜枣补血，孕妇在孕期很容易贫血，适量食用干蜜枣可以预防贫血，还可以促进胎儿神经系统发育，故孕妇适宜食用。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿的脾胃功能较差，不宜食用干蜜枣。婴幼儿进食过多会引起消化不良，对婴幼儿的肠胃造成不良影响。
温馨提示
干蜜枣虽然可以经常食用，但一次最好别超过20枚，过量食用会有损消化功能，容易引发便秘等不良现象。干蜜枣中含糖量较高，进食后要漱口或刷牙，以免引发龋齿。干蜜枣的表皮坚硬，难以消化，吃时一定要充分咀嚼，否则会损伤肠胃，也会影响人体对其他营养物质的吸收。
1、煮水 将适量蜜枣洗净，和红萝卜、水一起加入锅中烧沸后，小火再煮1小时，去渣后可食用，具有补中益气、养血安神的作用。 2、炖汤 老母鸡焯水去血水后放入煲内，加入麻根、蜜枣、绍酒、生姜、葱等，注入清汤，用小火煲2小时至鸡烂，调入盐、鸡精、胡椒粉等再煲5分钟去葱即可食用。
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