羌活鱼的功效与作用、禁忌和食用方法

羌活鱼

功

益气补虚、疏肝和胃

宜

脾胃虚弱者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

羌活鱼一般指的是来自海拔2000m以上的山西鲵或者是大凉疣螈，前者属于小鲵科，后者属于蝾螈科疣螈属。羌活鱼全身为黑褐色，背面色较深，耳后腺、指、趾、肛裂周缘至尾下缘为桔红色。具有益气补虚、疏肝和胃等功效。 1、益气补虚 羌活鱼可以益气补虚，用来缓解脾胃虚弱、食欲下降、面色苍黄之类的症状。 2、疏肝和胃 羌活鱼具有疏肝和胃的作用，可以用来调节肝胃不和，主要的做法是用来煲汤和泡酒，但要在医生的指导下决定用量。

营养价值

羌活鱼主要含有蛋白质、金属硫蛋白、碳水化合物、亚油酸、亚麻酸、花生四稀酸、DHA、维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、尼克酸、镁、钠、钾、钙、铁、锌、硒、磷、嘌呤等营养物质。

适宜和禁忌 适宜：脾胃虚弱者 羌活鱼可以改善脾弱导致的面色萎黄症状，适宜脾胃虚弱者食用。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。怀孕期间一定要注意饮食习惯，不建议吃羌活鱼，以免影响腹中胎儿发育。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿胃肠功能不完善，不宜吃羌活鱼，以免导致身体不适。

温馨提示

在应用羌活鱼的时候，最好搭配其他中草药共同进行，才能有较好的改善效果。

食用方法

1、煲汤 把羌活鱼处理好，清洗干净后放进砂锅内，添加适量清水，大火烧开之后等30分钟左右即可食用。 2、泡酒 将羌活鱼清洗干净之后，烧热砂锅，将鱼放入炒干之后，配合高度数白酒浸泡。