酸奶燕麦片的功效与作用、禁忌和食用方法

酸奶燕麦片

功

生津止渴、补虚开胃、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

克罗恩病、溃疡性结肠炎等消化道疾病活动期患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

酸奶燕麦片由酸奶与燕麦片制成，酸奶是乳制品的一种，味酸、甘，性平，归心、肺、胃经。燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，味甘、性平，归肝、脾、胃经，故酸奶燕麦片具有生津止渴、补虚开胃、润肠通便的功效。 1、生津止渴 酸奶燕麦片中酸奶味酸，能刺激口腔分泌唾液，促进消化、吸收，有滋生津液、缓解口渴的作用，适用于口干舌燥、咽干、咽痒的人群。 2、补虚开胃 酸奶燕麦片中，酸奶、燕麦片均归胃经，能增益胃腑功能，其中酸奶含有多种酶，能促进消化吸收，增进食欲，所以酸奶燕麦片有健脾益胃、增进食欲的作用，适用于食欲不振、胃肠功能不好的人群。 3、润肠通便 酸奶燕麦片含有膳食纤维及益生菌，该成分进入人体后能刺激胃肠蠕动，并吸收水分，有利于大便排出，有润肠通便的功效，故适量食用酸奶燕麦片可帮助缓解便秘症状。

营养价值

酸奶燕麦片含有蛋白质、脂肪、饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、乳酸菌、碳水化合物、多糖、酶、膳食纤维、叶酸、钠、镁、磷、钾、钙、铁、锌、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B6、维生素E、维生素K等营养成分。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：克罗恩病、溃疡性结肠炎等消化道疾病活动期患者 酸奶燕麦片不适宜克罗恩病、溃疡性结肠炎等消化道疾病活动期患者食用。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。酸奶燕麦片含有叶酸和多种维生素，可以补充机体所需，孕妇可以适量食用，有利于孕妇和胎儿的健康。

婴幼儿可适量食用。酸奶燕麦片含有乳酸菌，可以维持肠道菌群平衡，对于1岁以上幼儿可适量食用，有利于生长发育。

温馨提示

酸奶品质的鉴别：打开酸奶后先看酸奶的形状，正常情况下，凝固型酸奶的凝块应均匀细密，无气泡、无杂质，允许有少量乳清析出。搅拌型酸奶是均匀一致的流体，无分层现象，且无杂质。正常的酸奶颜色应是微黄色或乳白色，这与选用牛奶的含脂量高低有关，含脂量越高，颜色越发黄。

食用方法

1、直接食用 将适量燕麦片置于杯中，可以依据个人口味加入适量水果干，倒入酸奶搅拌均匀即可食用，适量食用可以增加饱腹感，有美容养颜、促进排泄的作用。