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功
润肠通便、补肾益精、健脑
宜
腰膝酸软、阳痿早泄者
忌
上火、腹泻者
营养功效 注意事项 食用方法
山核桃仁是山核桃的成熟果仁，是一种味道特别香的高营养食材。山核桃仁性甘、温，入肾经，不仅口感好，味道香，营养价值高，具有润肠通便、补肾益精、健脑等功效。 1、润肠通便 山核桃仁含有丰富的脂肪，能润滑肠道，从而促进排便，对于肠燥便秘、排便困难的人，适当食用山核桃仁有润肠通便的功效。 2、补肾益精 山核桃仁对于腰痛脚弱、四肢无力、腰膝酸软、肾虚耳鸣的人，适当食用山核桃仁可以补肾益精，缓解上述症状。 3、健脑 山核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。且山核桃仁中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。
山核桃仁中的钙、铁、钾等矿物质含量非常丰富，人体摄入后可以平衡体内的离子水平，增加骨骼的强度、改善缺铁性贫血。山核桃仁中的亚油酸也比较多，可以降低身体内的胆固醇含量。山核桃仁中的维生素E和DHA含量充沛，能够营养神经、增强记忆力。
不宜同食 1、白酒 山核桃仁与白酒大量同食，可能会易致血热，对身体不利。 适宜和禁忌 适宜：腰膝酸软、阳痿早泄者 山核桃仁是一种能入肾经，提高肾功能的健康食材，能防止因肾虚导致腰痛、腰膝酸软、记忆力减退，更能缓解小便频数和男性的阳痿早泄，对维持身体健康有积极的作用。 禁忌：上火、腹泻者 山核桃仁脂肪丰富，经常上火和腹泻的人食用山核桃仁后可能会加重病情，对疾病恢复不利。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。孕妇吃山核桃仁，胎儿也可以吸收，会起到健脑的作用，尤其是在孕早期以及孕中期，是胎儿脑部发育的高峰，经常吃山核桃仁对胎儿的脑部发育起着非常大的作用。
婴幼儿可适量食用。山核桃仁富含磷脂，食用后可以促进宝宝神经系统发育，提高孩子的记忆能力。
温馨提示
置阴凉干燥处，防蛀。
1、直接食用 山核桃仁可直接食用，但一天不宜食用过多。 2、熬粥 山核桃仁可用来煲粥，在煮粥时可放入几瓣山核桃仁，味道香，具有益智补脑的作用。
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