青提子的功效与作用、禁忌和食用方法

青提子

功

预防动脉硬化、利尿消肿

宜

气血虚弱、肝肾阴虚、腰腿酸痛、小便不利患者

忌

糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

青提子，在我国的福建福州、湖南常德、山东青岛等地区广泛种植，属于葡萄的一个品种，有果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点，在葡萄中属于优质品种，可治气血虚弱，肺虚久咳，肝肾阴虚，心悸盗汗、小便不利等病症。有预防动脉硬化、利尿消肿等功效。 1、预防动脉硬化 青提子酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化，而高密度脂蛋白不仅不会引起动脉粥样硬化，还有预防动脉粥样硬化的作用。因此常食青提子，可减少冠心病的发生。同时，青提子中钾元素含量较高，能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能。 2、利尿、消肿、安胎 青提子的根、藤、叶等有利尿、消肿、安胎作用，可改善妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病。

营养价值

青提子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、钾等。青提子中富含葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用青提子汁，可很快使症状缓解。青提子中还含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可清除体内自由基。

不宜同食 1、海鲜 海鲜中含有丰富的蛋白质以及钙质，而青提子中含有鞣酸成分，若将二者同食，蛋白质及钙质可能会和鞣酸结合，生成不溶性的结合物，不仅会降低海鲜的营养价值，甚至还可能导致呕吐、腹泻等肠胃不适症状。 2、萝卜 青提子中含有大量的植物色素成分，如果将其与萝卜一起食用，经胃肠道的消化分解，可能会产生抑制甲状腺作用的物质，诱发甲状腺肿。 3、牛奶 牛奶中的大量蛋白质会和青提子中的维生素C相结合，可能产生化学反应，严重损害胃部，从而引发腹泻、胃痛、呕吐等现象。 适宜和禁忌 适宜：气血虚弱、肝肾阴虚、腰腿酸痛、小便不利患者 青提子可滋养、健胃、利尿，适合气血虚弱、肺虚久咳、肝肾阴虚、心悸盗汗、腰腿酸痛、筋骨无力、风湿痹痛、面肢浮肿、小便不利等患者食用。 禁忌：糖尿病患者 青提子中的糖分主要是葡萄糖，能较快的被人体吸收，因此糖尿病患者忌食。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。青提子属于常规食物，营养丰富，孕期需要补充大量营养物质，适量食用青提子对母婴皆有帮助，但不宜多吃，青提子虽然性平，但糖分含量极高，在过多食用时容易滋生内火，引起身体不适。

婴幼儿可适量食用。青提子性质温和，糖分含量很高，口味甘甜可口，婴幼儿对水果的口味很挑剔，青提子适合婴幼儿食用，但提子质地比较坚硬，因此，婴幼儿食用最好是榨汁饮用，并且不宜过多，以免上火。

温馨提示

吃完青提子后不宜立刻喝水，会容易导致腹泻。适度适量防止上火。青提子具有很强的补充血气的功效，虽说通常情况下不会上火，但是过量食用的话可能对身体不好。做糖筛前少吃青提子。青提子里面含有丰富的糖分，容易造成血糖的升高。空腹不宜吃青提子，青提子是酸性食物，空腹食用会增加胃酸，容易引起腹泻。

食用方法

1、直接食用 将刚采摘的青提子洗干净后直接食用，适量的吃一些青提子，可以有效的促进肠道内消化液的分泌，从而有效的增进食欲。 2、煲汤 准备适量青提子、排骨、生姜等食材，将食材放入锅中并加入适量的水，将火开到最大进行熬制，一小时后即可食用，能够起到补气血的功效。