云南黑糖的功效与作用、禁忌和食用方法

云南黑糖

功

补血、温补

宜

一般人群均适宜

忌

糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

云南黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的蔗糖，原材料是甘蔗，经压榨、取汁炼制而成的赤色结晶体，含丰富的糖分、矿物质等，颜色比较深，带有焦香味，性温，味甘，入脾经。云南黑糖具有补血、温补的功效。 1、补血 云南黑糖富含铁等成分，容易被人体吸收，能促进血红蛋白的生成，具有补血的功效，适合贫血的患者食用。 2、温补 云南黑糖性温，可温中、补火，味甘，能滋补和中、滋养补虚，且入脾经，脾主运化，能把饮食水谷转化为水谷精微和津液，并吸收、转输到全身各脏腑，故具有温补的功效，适合虚弱无力、营养不良的患者食用。

营养价值

云南黑糖富含碳水化合物、氨基酸、B族维生素、钾、钙、铁、镁、锰、锌、铜等成分。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：糖尿病患者 云南黑糖含糖量较高，糖尿病患者食用后，可能会升高血糖。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。云南黑糖能活血化瘀，孕妇食用后，可能会引起宫缩，而且含糖量比较高，高糖分不利于胎儿的发育。

婴幼儿可适量食用。云南黑糖除含有糖分外，还含有多种矿物质，婴幼儿适量食用，能促进生长发育。

温馨提示

优质纯正的云南黑糖搓成糖粉后很细致，并且不黏腻，冲泡后黑块溶解，糖水颜色深且透亮、不浑浊，有浓郁的糖香味，喝起来润滑顺口，甜味自然。

食用方法

1、泡水 将云南黑糖放入杯中，加入适量的沸水，等其完全化开后直接饮用即可。