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巴鱼的功效与作用、禁忌和食用方法

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巴鱼的功效与作用、禁忌和食用方法

巴鱼

补充钙质、护发

贫血、营养不良、神经衰弱患者

结核患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

巴鱼,学名蓝点马鲛,硬骨鱼纲,鲈形目,鲅科。巴鱼种类很多,常见的有中华马鲛、斑点马鲛、康氏马鲛等。巴鱼具有补充钙质、养阴补虚、护发等功效。 1、补充钙质 巴鱼肉含有丰富的蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素,这些营养元素都是人体每日所必需。食用巴鱼能够补充钙质、健壮骨骼,可以预防骨质疏松等疾病的发生。 2、养阴补虚 巴鱼具有益精气、补虚损等功效,适合久病体虚或者虚劳增补。吃巴鱼可以有养阴补虚的作用,对于补气血缓解身体虚弱有好处。 3、护发 巴鱼含有丰富的蛋白质,被肠胃消化吸收后形成的氨基酸,是生成头发角蛋白的必需成分,巴鱼有护发的功效。

营养价值

巴鱼肉含有丰富的蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素,这些营养元素都是人体每日所必需。食用巴鱼能够补充钙质,健壮骨骼,预防骨质疏松等疾病的发生。老年人经常食用可以起到补钙的作用,对于预防骨质疏松有好处。小孩常吃巴鱼能够明目,保护视力,食用巴鱼提炼的鱼肝油有更好的效果。小孩子经常吃巴鱼可以有补脑益智的作用,可以更加聪明。巴鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。产后可以多食用巴鱼,补充气血和精力,有助于身体的早日恢复。

不宜同食 1、牛肝 巴鱼与牛肝一起食用,可能会加重肠胃负担,易出现消化不良。 2、山楂 巴鱼与山楂一起食用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,可能导致腹疼、呕吐、恶心等。 适宜和禁忌 适宜:贫血、营养不良、神经衰弱患者 适宜体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症等人群食用。 禁忌:结核患者 结核患者服用异烟肼时如果食用某些巴类容易发生过敏反应,轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等。重者会出现心悸、口唇,及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高,甚至发生高血压危象和脑出血等。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。新鲜的巴鱼含有很多鱼油、卵磷脂,对宝宝发育有好处,孕妇可以适量食用。

婴幼儿可适量食用。巴鱼肉质细嫩、营养丰富,婴幼儿适量食用可以促进大脑发育。

温馨提示

吃巴鱼需要注意,一定要食用新鲜的巴鱼肉,在烹调前,应去掉鱼内脏、鱼鳃,并将鱼洗净,鱼切段后要用水浸泡几小时,可以去除部分毒素,然后充分加热,宜采用烧烤煮、油煎等方法。

食用方法

1、煮食 锅中放油,放入配料炒香,再放入巴鱼、调味品翻炒,加水大火煮开,再改小火焖煮煮熟后即可食用。 2、腌制 巴鱼洗净抹上盐,腌制后挂起来晾晒,制作巴鱼干,巴鱼有补气、防衰老的作用。

标签: 药食功效 

作者:标药网官方 @ 标药网   2024-11-07

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