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功
保护眼睛、维持血糖平衡
宜
血糖高、燥热体质者
忌
贫血、脾胃不适者
营养功效 注意事项 食用方法
白牡丹茶属白茶类，采自大白茶树或水仙种的短小芽叶或新梢的芽叶制成，白牡丹茶有维持血糖平衡、保护眼睛等功能。 1、保护眼睛 白牡丹茶中含有丰富的维生素A原，能转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病，尤其青少年人群可以多喝白牡丹茶，对保护眼睛有利。 2、维持血糖平衡 白牡丹茶含有人体所必需的活性酶，长期饮用可以提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，分解血液中多余的糖分，维持血糖平衡。 3、美容养颜 白牡丹茶黄酮类物质含量高，具有较强的抗氧化效果，能有效中和因紫外线和环境污染而产生的活性自由基，延缓皮肤老化，从而达到美容养颜的效果。 4、保护肠胃 白牡丹茶中含有丰富的儿茶素，可以收敛胃黏膜，抑制胃部分泌胃液，对胃有保护作用。
白牡丹茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、多种维生素，并含锌、硒等矿物质元素，黄酮含量较高，具有生津止渴、保护肠胃、清肝明目、美容养颜、防御辐射等诸多功效，是当今公认安全营养的绿色健康饮品 。
适宜和禁忌 适宜：血糖高、燥热体质者 白牡丹茶含有多种人体所需的活性酶，可以帮助血液中多余的糖分分解，维持血糖平衡。血糖高者适合饮用。白牡丹茶性寒，味甘，有降火祛暑、清凉的功效，可以缓解体内燥热，因此燥热体质者适合饮用。 禁忌：贫血、脾胃不适者 贫血者不宜饮用。因为白牡丹茶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的物质，使体内得不到足够铁，加重贫血的症状。脾胃不适者不宜饮用。因为白牡丹茶可以刺激胃酸分泌，饮用后可引起胃酸分泌量加大，加重肠胃不适的症状。 母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用。白牡丹茶含有鞣酸，会与孕妇体内的铁元素结合生成不易吸收的复合物。如果孕妇过多饮入浓茶，易形成妊娠期贫血，影响胎儿健康成长。
婴幼儿应谨慎饮用。白牡丹茶含有鞣酸，易与食物中的铁发生作用，不利于铁的吸收，大量饮用易引起婴幼儿缺铁性贫血，因此不建议饮用。
温馨提示
1、不宜空腹饮用白牡丹茶，空腹饮用容易刺激和破坏胃壁黏膜，严重时还会引起头晕、饥饿感，长期如此会引起营养不良。2、老年人身体素质大不如前，建议每天饮用的白牡丹茶控制在5克以下，以免对身体造成不良的影响。
1、泡水 取适量白牡丹，放入玻璃容器内，加入适量的沸水，浸泡3分钟即可饮用，可补肝养血。
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