野木瓜的功效与作用、禁忌和食用方法

野木瓜

功

保肝护肝、和胃化湿

宜

胸膈满闷、痞胀呕吐、醉酒者

忌

胃寒体虚、小便涩痛、过敏体质者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

野木瓜略大于苹果，果实呈椭圆形，暗黄色果皮，一般于9-10月收获。采收后果实纵剖成2-4瓣，果肉向上晒干或置于沸水中烫后，取出晒干即可食用。野木瓜具有保肝护肝、和胃化湿等功效。 1、保肝护肝 野木瓜含有齐墩果酸，这种物质具有护肝降脂、抗菌消炎的功效，对四氯化碳引起的急性肝损害有保护作用。野木瓜中还含有一种防止亚硝胺合成的物质，亚硝胺是促成肝癌的首要物质，故适量食用野木瓜具有保肝护肝的功效。 2、和胃化湿 野木瓜中含有蛋白酶的物质，蛋白酶具有分解蛋白质的作用。饱食时食用野木瓜，可有效分解胃内的蛋白质，促进肠胃消化。

营养价值

野木瓜中含有丰富的木瓜酶、维生素A、B族维生素、维生素C及钙、磷等多种矿物质。野木瓜中还含有大量的胡萝卜素、蛋白质、蛋白酶、柠檬酶等营养元素，具有和胃化湿，保护胃肠道的作用。

野木瓜中含有反丁烯二酸、皂苷、苹果酸钾盐、齐墩果酸、绿原受乙酯、咖啡酸、绿原酸、乌头酸、黄酮、鞣质等生物活性物质，适量食用对人体健康有利。

适宜和禁忌 适宜：胸膈满闷、痞胀呕吐、醉酒者 患有肠道寄生虫病、胸膈满闷、痞胀呕吐者适宜食用野木瓜。过食肥甘油腻、醉酒之人适宜食用野木瓜。 禁忌：胃寒体虚、小便涩痛、过敏体质者 胃寒体质者不宜食用野木瓜，野木瓜偏寒性，体虚、胃寒者多食，会引起腹泻或胃寒呕吐。小便涩痛者不宜食用野木瓜，过多食用会导致症状加重。过敏体质者不宜多食野木瓜，以免引起过敏现象。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。孕妇应慎重食用野木瓜，食用过多会引起子宫收缩导致腹痛，不利胎儿的稳定，严重者还会引起流产。

婴幼儿可适量食用。野木瓜中含有大量的维生素、矿物质，婴幼儿适量食用对生长发育有益。

温馨提示

野木瓜以枝条均匀、叶色棕绿者为佳。日常服用9-15g即可，不可过量食用。

食用方法

1、水煎 将野木瓜摘下洗净，切成片，放入锅中，加水煎制20分钟即可。适量食用可美容养颜。