夏黑葡萄的功效与作用、禁忌和食用方法

夏黑葡萄

功

解除疲劳、改善过敏

宜

贫血、未老先衰者

忌

糖尿病、便秘患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

夏黑葡萄产于日本，巨峰后代。特点是早熟，无核，高糖低酸，香味浓郁，肉质细脆，硬度中等。具有解除疲劳、改善过敏等功效。 1、解除疲劳 夏黑葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。 2、抗贫血 夏黑葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12，常饮红葡萄酒，有助于缓解贫血。 3、改善过敏 夏黑葡萄皮中的白藜芦醇能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏。

营养价值

夏黑葡萄含有丰富的葡萄糖和果糖，还含有促进食物消化、吸收和排泄的多种有机果酸以及人体不可短缺的蛋白质、维生素和钙、磷、铁等矿物元素。夏黑葡萄含糖量非常高，其糖分主要是夏黑糖，能很快的被人吸收。

适宜和禁忌 适宜：贫血、未老先衰者 夏黑葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，所以贫血患者，神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者适合食用。 禁忌：糖尿病、便秘患者 糖尿病患者、便秘者、脾胃虚寒者应谨慎食用。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。孕妇可以吃夏黑葡萄，有安胎的作用，但是要适量。

婴幼儿可适量食用。一般宝宝能吃夏黑葡萄，榨汁吃比较合适。

温馨提示

吃完夏黑葡萄不要立即喝水。这是因为夏黑葡萄本身有通便润肠之功效，吃完立即喝水，胃还来不及消化吸收，水就将胃酸冲淡了，夏黑葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，产生腹泻。

食用方法

1、直接食用 将夏黑葡萄清洗干净，直接放入嘴中咀嚼食用，能够起到润肠通便和利尿消肿的作用。 2、酿酒 将夏黑葡萄洗净捏破，葡萄肉挤到发酵器皿中，葡萄皮也放入，装至器皿的70％左右时盖上盖子，但不宜拧太紧。将装好葡萄的器皿置于阴凉通风处，大约12小时内会启动发酵。