鸽子心的功效与作用、禁忌和食用方法

鸽子心

功

活血化瘀、滋补

宜

妇科疾病患者

忌

食积胃热、感冒发烧者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鸽子心是鸽子的内脏，是进补的食材，营养价值高，是高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量是其它动物肉类的两倍，脂肪含量很少。具有活血化瘀、滋补、延缓衰老的等功效。 1、活血化瘀 鸽子心具有活血化瘀的作用，可用于女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等治疗。 2、延缓衰老 鸽子心中含有丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸及人体所必需的各种维生素与矿物质，对防止细胞衰老、保持青春活力有效果。 3、滋补 鸽子心的蛋白质丰富，食用后可以使人体细胞得到营养，是一种较好的滋补食品，适合体质虚弱、缺乏营养的人群。

营养价值

鸽子心中含有大量的铁元素，具有活血化瘀、调节平衡的作用，对女性月经不调的症状可以起到缓解作用。鸽子心还含有丰富的蛋白质、胶原蛋白以及氨基酸。蛋白质与氨基酸能补充人体需要的营养成分，胶原蛋白能够促进伤口愈合。

适宜和禁忌 适宜：妇科疾病患者 鸽子心是热性食物，为妇科良药，具有活血化瘀的作用，可用于女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等治疗。 禁忌：食积胃热、感冒发烧者 鸽子心不宜消化，容易积食的人群最好不要食用。另外鸽子心属于一种进补的食物，感冒发烧的人适合饮食清淡，因此不宜食用鸽子心。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。鸽子心具有进补的作用，孕妇在怀孕期间需要增加营养，可适量进食。

婴幼儿应谨慎食用。鸽子心滋补作用较强，婴儿消化功能较弱，吃多了可能会消化不良，引起肠胃不适。

温馨提示

鸽子心的热性比较大，过量食用容易上火，食用时需要控制用量。

食用方法

1、煲汤 鸽子心与枸杞、黄芪等一起煲汤，味道鲜美，营养丰富，是一道非常进补的菜肴，可以强身健体，适合大病初愈的人群。