银耳莲子汤的功效与作用、禁忌和食用方法

银耳莲子汤

功

滋养补虚、止遗涩精、润肠通便

宜

慢性支气管炎患者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

银耳莲子汤是用银耳、莲子制作的一道甜品，香甜可口。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益，并且富含硒等微量元素。银耳莲子汤有滋养补虚、止遗涩精、润肠通便等功效。 1、滋养补虚 银耳莲子汤中，莲子所含的棉子糖是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品，可以强身健体，滋养补虚。 2、止遗涩精 莲心碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多、遗精频繁或滑精者，服食银耳莲子汤有良好的止遗涩精作用。 3、润肠通便 银耳莲子汤含胶质多，具有润滑作用，如果经常食用可以帮助人体排出堆积的毒素，从而起到排毒养颜的作用，适合老年人食用，可以缓解大便干燥的情况。而且银耳还含有丰富的维生素，具有缓解钙质流失的作用，也可以改善心脑血管，具有降血脂和甘油三酯的作用。 4、润肺止咳 银耳莲子汤适合秋冬季节食用，可以缓解秋冬的干燥，改善咳嗽，另外也可以美容养颜。

营养价值

银耳莲子汤主要含有植物性胶质、多糖、胡萝卜素、维生素A、维生素D、钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等微量元素，还含有多种氨基酸和膳食纤维等营养物质。

适宜和禁忌 适宜：慢性支气管炎患者 银耳莲子汤可以滋阴润肺，改善咳嗽症状，减少痰液的分泌，适宜慢性支气管炎患者进食。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。孕妇饮食宜清淡、营养，而银耳莲子汤恰好符合这一特点。银耳莲子汤不仅清淡味美，且营养价值很高，是适合孕妇食用的一款饮品，但也要注意大便干结或腹部胀满的孕妇应忌食。

婴幼儿可适量食用。银耳莲子汤营养丰富，婴幼儿可以适量食用，有利于生长发育。但是银耳胶质含量高，不容易煮烂，而婴幼儿的吞咽能力尚未发育健全，食用时容易发生意外，所以不建议给未满1周岁的婴幼儿喂食银耳莲子汤，另外莲子一定去除莲子心。

温馨提示

喝隔夜的银耳莲子汤易中毒，人喝了隔夜的银耳莲子汤，亚硝酸就会自然地进入血液循环，使人体中正常的血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了携带氧气的能力，引起中毒。

食用方法

1、直接食用 取适量银耳、莲子、枸杞等，煮制之后即可食用，具有养血安神、健脾开胃、益肾固精的功效。