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功
护肝、防胆结石、补充营养
宜
经期者、贫血者
忌
体质偏热者
营养功效 注意事项 食用方法
干枣片是将红枣深加工而制成，高压打浆，真空浓缩，是香甜可口的食品。干枣片风味甜润，营养丰富，维生素C和糖分的含量都很高，素为民间滋补品，还具有美容之功效，是保健佳品。干枣片具有护肝、预防胆结石、补充营养等疗效。 1、护肝 干枣片能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。 2、预防胆结石 干枣片中丰富的维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，由于胆固醇减少，胆结石形成的概率也就随之减少。 3、补充营养 干枣片中含有大量维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，有较强的补养作用，对骨质疏松、产后贫血等有预防作用。
干枣片中的多糖是重要的活性物质，除此以外还含有大量维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，有较强的补养作用，能够补充人体所需营养。干枣片富含钙元素和铁元素，能为人体的骨骼和造血提供原料，可以促进儿童的骨骼发育，预防缺铁性贫血。经常食用干枣片有软化血管的作用，因为干枣片内含有芦丁，能降低血压的功效。另外，还能养血安神，健脑益智，增强食欲。干枣片还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
不宜同食 1、黄瓜 干枣片是一种温性食物，能够给人体提供维生素，有效的降低血清胆固醇，黄瓜中含有维生素分解酶，两者同时食用，可能会降低药物的药效。 适宜和禁忌 适宜：经期者、贫血者 干枣片为补养佳品，食疗药膳中常加入干枣片补养身体、滋润气血、补气养血。干枣片富含铁元素，能为人体造血提供原料，具有补血的疗效。 禁忌：体质偏热者 干枣片性味甘温，偏温补，体质偏热的人不宜大量食用，尤其是有便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等症状的人群多吃容易导致症状加重。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。干枣片是补血的食物，孕期本身都是容易贫血的，干枣片还含有丰富的维生素，孕妇食用后有利于胎儿的生长与发育。
婴幼儿可适量食用。干枣片含有丰富的钙元素，可以促进婴幼儿的成长发育，有助于骨骼与牙齿生长。
温馨提示
干枣片一般泡水随意放几片，一天吃2次，不超过20片的量是比较合适的，如超量食用，一方面容易引发上火、消化不良等症状，另一方面长期如此食用，还可能导致人发胖。
1、泡水 准备干枣片放入杯子中，并加入蜂蜜、冰糖等食材，倒入煮沸的热水进行浸泡，浸泡大约10分钟就可以直接饮用，能够在一定程度上降低血清胆固醇。 2、煮粥 将粳米、干枣片等入锅同煮，熬成粥状即可食用，可适量添加何首乌、冰糖等，具有补肾、益精、通便等功效。
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