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功
熄风止痉、攻毒散结、通络止痛
宜
疮毒、风湿病、丹毒患者
忌
久病体虚、血虚生风、蛋白质过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
炸蝎子即将蝎子经过油炸后食用，蝎子含丰富的营养价值，可食用，也可入药。其典型的特征包括瘦长的身体、螯、弯曲分段且带有毒刺的尾巴，炸蝎子具有熄风止痉、攻毒散结、通络止痛的等功效。 1、熄风止痉 炸蝎子性平偏温，具有熄风止痉的功效，多用于肝风内动症，对破伤风和小儿慢惊风有很好的作用。 2、攻毒散结 炸蝎子味辛，辛以散结，对疮毒、结核有很好的作用。 3、通络止痛 炸蝎子性善走窜，具有搜风、通络止痛的功效，对风寒湿痹久治不愈、经脉拘挛、关节变形等有很好的作用。 4、补充营养 炸蝎子富含牛磺酸、甜菜碱等对人体有益的营养成分，能促进脑部发育，提高身体各器官功能，对增强人体素质有一定好处。 5、祛风除湿 炸蝎子具有祛风除湿的功效，能抑制人体内风湿因子的活性，加快人体内尿酸分解和代谢，对风湿骨痛、痛风以及关节疼痛、肢体麻木等症都有明显治疗和预防作用。
炸蝎子含有丰富的牛磺酸、蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物以及微量元素钙、磷、钠、钾、铁、铜、锌等，具有很高的营养价值，可以镇痉、熄风、攻毒。
适宜和禁忌 适宜：疮毒、风湿病、丹毒患者 炸蝎子具有熄风止痉、祛风除湿、攻毒的功效，疮毒患者、风湿病患者宜食用。患有丹毒者食用炸蝎子，可起到一定治疗作用。 禁忌：久病体虚、血虚生风、蛋白质过敏者 炸蝎子富含脂肪，久病体虚者、血虚生风者胃肠功能弱，食用后不易消化，故不宜食用。炸蝎子富含蛋白质，对蛋白质过敏人群不宜食用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。炸蝎子会引起孕妇子宫收缩，孕妇应谨慎食用。
婴幼儿应谨慎食用。炸蝎子营养丰富，但婴幼儿肠胃功能尚未完全发育，故应谨慎食用。
温馨提示
挑选蝎子时，应以腿粗、肚子小的公蝎子为佳，因为公蝎子的补性比母蝎子大。
1、直接食用 将蝎子洗净，放入油中炸至表皮蓬松、两面金黄即可直接食用，儿童及脾胃虚寒人群不宜食用。
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